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Cover: 9783039020836 | all'orto | Claudio Del Principe | Buch | Deutsch | 2020 | AT Verlag
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
all'orto
Grandiose Gemüsegerichte. Authentisch italienisch. Erfrischend zeitgemäss.
Buch von Claudio Del Principe
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
»Orto« heisst Gemüsegarten auf Italienisch. Ohne »Ortaggi« - gutes Gemüse aus dem Garten oder vom Markt - ist der Italiener hoffnungslos verloren. Virtuos zaubert er daraus bittersüsse Salate, süchtig machende Antipasti, perfekte Pastabegleiter, sättigende Suppen oder Beilagen, die eigentlich auch ganz gut für sich alleine stehen
könnten. Jede Menge Gemüsesorten und unvergleichliche Zubereitungsarten sorgen für Abwechslung und Geschmacksvielfalt. Mittlerweile finden sich auch bei uns charaktervolle Gemüse wie Cime di rapa, Catalogna, Barba di frate, Radicchio, Castelfranco oder Puntarelle im Handel. Claudio Del Principe pflückt sich die besten italienischen Rezepte heraus, erklärt Herkunft, Tradition und Zubereitungsvarianten und ergänzt sie mit zeitgemäßen Eigenkreationen und inspirierenden Gedanken.
»Orto« heisst Gemüsegarten auf Italienisch. Ohne »Ortaggi« - gutes Gemüse aus dem Garten oder vom Markt - ist der Italiener hoffnungslos verloren. Virtuos zaubert er daraus bittersüsse Salate, süchtig machende Antipasti, perfekte Pastabegleiter, sättigende Suppen oder Beilagen, die eigentlich auch ganz gut für sich alleine stehen
könnten. Jede Menge Gemüsesorten und unvergleichliche Zubereitungsarten sorgen für Abwechslung und Geschmacksvielfalt. Mittlerweile finden sich auch bei uns charaktervolle Gemüse wie Cime di rapa, Catalogna, Barba di frate, Radicchio, Castelfranco oder Puntarelle im Handel. Claudio Del Principe pflückt sich die besten italienischen Rezepte heraus, erklärt Herkunft, Tradition und Zubereitungsvarianten und ergänzt sie mit zeitgemäßen Eigenkreationen und inspirierenden Gedanken.
Über den Autor
ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher acht mehrfach ausgezeichneten Kochbüchern. Er ist gefragter Referent und leitet Workshops für Pasta und Lievito Madre. Sein Blog »Anonyme Köche« gilt als Perle unter den deutschsprachigen Foodblogs. Er liebt die Reduktion aufs Wesentliche - beim Kochen, Schreiben und Fotografieren - und entfacht damit die Leidenschaft fürs Kochen und Geniessen, die in so vielen von uns schlummert.
Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 256 S.
123 Farbfotos
ISBN-13: 9783039020836
ISBN-10: 3039020838
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Del Principe, Claudio
Kamera: Del Principe, Claudio
Fotograph: Del Principe, Claudio
Illustrator: Claudio Del Principe
Hersteller: AT Verlag
AT Verlag AG
Maße: 251 x 181 x 27 mm
Von/Mit: Claudio Del Principe
Erscheinungsdatum: 12.10.2020
Gewicht: 0,975 kg
Artikel-ID: 118238665
Über den Autor
ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher acht mehrfach ausgezeichneten Kochbüchern. Er ist gefragter Referent und leitet Workshops für Pasta und Lievito Madre. Sein Blog »Anonyme Köche« gilt als Perle unter den deutschsprachigen Foodblogs. Er liebt die Reduktion aufs Wesentliche - beim Kochen, Schreiben und Fotografieren - und entfacht damit die Leidenschaft fürs Kochen und Geniessen, die in so vielen von uns schlummert.
Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen
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Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 256 S.
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ISBN-13: 9783039020836
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Einband: Gebunden
Autor: Del Principe, Claudio
Kamera: Del Principe, Claudio
Fotograph: Del Principe, Claudio
Illustrator: Claudio Del Principe
Hersteller: AT Verlag
AT Verlag AG
Maße: 251 x 181 x 27 mm
Von/Mit: Claudio Del Principe
Erscheinungsdatum: 12.10.2020
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