Alte Apfelsorten neu entdeckt - Eckart Bra... - Anja's

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Beschreibung

Eine Liebeserklärung

Köstliche alte Apfelsorten - die gibt es noch und es gibt auch die Menschen, die dafür sorgen, dass sie nicht ganz vergessen werden. Eckart Brandt führt in diesem Buch durch seinen bunten Apfelbaumgarten, weist dem Hobbygärtner den Weg zum eigenen Apfelbaum, erzählt Geschichten rund um diese gesunde Frucht und nennt überlieferte, verführerische Koch- und Backrezepte.

Dieses Buch ist die aktualisierte Fassung von "Mein großes Apfelbuch".

Eine Liebeserklärung

Köstliche alte Apfelsorten - die gibt es noch und es gibt auch die Menschen, die dafür sorgen, dass sie nicht ganz vergessen werden. Eckart Brandt führt in diesem Buch durch seinen bunten Apfelbaumgarten, weist dem Hobbygärtner den Weg zum eigenen Apfelbaum, erzählt Geschichten rund um diese gesunde Frucht und nennt überlieferte, verführerische Koch- und Backrezepte.

Dieses Buch ist die aktualisierte Fassung von "Mein großes Apfelbuch".

Über den Autor

Eckart Brandt, studierter Germanist und Historiker, hat sich mit Leidenschaft alten Obstsorten, allen voran dem Apfel verschrieben. Zusammen mit seiner Frau bewirtschaftet er einen großen Bio-Obsthof bei Hamburg. Das von ihm ins Leben gerufene "Boomgardenprojekt" mit mehr als 800 alten Obstsorten ist eine großartige Arche für das kulturelle Erbe der Vergangenheit und eine einzigartige Genbank. Er ist Mitglied der Deutschen Pomologengesellschaft und steht mit europäischen Kollegen im ständigen Erfahrungsaustausch. Bei der Expo 2015 in Mailand war er als "Botschafter der Artenvielfalt" dabei.

Zusammenfassung

Verführerischen Rezepte zum Kochen und Backen! Viele wertvolle Tipps zur Sortenauswahl, Anbau, Lagerung und Verwendungsmöglichkeiten

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	128 S.
ISBN-13:	9783809439653
ISBN-10:	3809439657
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Brandt, Eckart
Hersteller:	Bassermann Bassermann, Edition
Abbildungen:	durchgehend farbig bebildert
Maße:	213 x 269 x 17 mm
Von/Mit:	Eckart Brandt
Erscheinungsdatum:	22.07.2019
Gewicht:	0,772 kg

Artikel-ID: 116116460

Über den Autor

Eckart Brandt, studierter Germanist und Historiker, hat sich mit Leidenschaft alten Obstsorten, allen voran dem Apfel verschrieben. Zusammen mit seiner Frau bewirtschaftet er einen großen Bio-Obsthof bei Hamburg. Das von ihm ins Leben gerufene "Boomgardenprojekt" mit mehr als 800 alten Obstsorten ist eine großartige Arche für das kulturelle Erbe der Vergangenheit und eine einzigartige Genbank. Er ist Mitglied der Deutschen Pomologengesellschaft und steht mit europäischen Kollegen im ständigen Erfahrungsaustausch. Bei der Expo 2015 in Mailand war er als "Botschafter der Artenvielfalt" dabei.

Zusammenfassung

Verführerischen Rezepte zum Kochen und Backen! Viele wertvolle Tipps zur Sortenauswahl, Anbau, Lagerung und Verwendungsmöglichkeiten

Details

Erscheinungsjahr:	2019
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Medium:	Buch
Inhalt:	128 S.
ISBN-13:	9783809439653
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Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Brandt, Eckart
Hersteller:	Bassermann Bassermann, Edition
Abbildungen:	durchgehend farbig bebildert
Maße:	213 x 269 x 17 mm
Von/Mit:	Eckart Brandt
Erscheinungsdatum:	22.07.2019
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