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Einleitung 19
Teil I: Vorhang auf: die Grundlagen der Biochemie 23
Kapitel 1: Chemie: Was Sie darüber wissen sollten 25
Kapitel 2: Einfach eintauchen: die Chemie des Wassers 39
Kapitel 3: Kohlenstoff und die organische Chemie 53
Kapitel 4: Ein wenig Biologie: die Zelltypen 65
Teil II: Das Fleisch der Biochemie: Proteine 71
Kapitel 5: Aminosäuren: die Bausteine der Proteine 73
Kapitel 6: Struktur und Funktion von Proteinen 85
Kapitel 7: Enzymkinetik: mit Hilfe schneller ans Ziel 97
Teil III: Kohlenhydrate, Lipide, Nukleinsäuren und mehr 115
Kapitel 8: Wir wecken Gelüste: Kohlenhydrate 117
Kapitel 9: Lipide und Membranen 131
Kapitel 10: Nukleinsäuren und der Code des Lebens 147
Kapitel 11: Vitamine und Nährstoffe 159
Kapitel 12: Die stillen Akteure: Hormone 173
Teil IV: Bioenergetik und Reaktionswege 183
Kapitel 13: Leben und Energie 185
Kapitel 14: Vom Katabolismus zum Anabolismus 191
Kapitel 15: Ein 'anrüchiges' Thema: Stickstoff in biologischen Systemen 221
Teil V: Genetik: Warum wir sind, was wir sind 229
Kapitel 16: DNA kopieren 231
Kapitel 17: Schön abschreiben bitte! RNA- Transkription 253
Kapitel 18: Korrekt übersetzen - die Translation 267
Teil VI: Der Top- Ten- Teil 279
Kapitel 19: Zehn beeindruckende Einsatzgebiete der Biochemie (plus eins) 281
Abbildungsverzeichnis 287
Stichwortverzeichnis 293
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Fachbereich: | Biophysik |
| Genre: | Biologie, Mathematik, Medizin, Naturwissenschaften, Technik |
| Rubrik: | Naturwissenschaften & Technik |
| Medium: | Taschenbuch |
| Reihe: | für Dummies |
| Inhalt: | 304 S. |
| ISBN-13: | 9783527721016 |
| ISBN-10: | 3527721010 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 1172101 000 |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: |
Moore, John T.
Langley, Richard |
| Auflage: | 2. vollständig überarbeitete Auflage |
| Hersteller: |
Wiley-VCH
Wiley-VCH GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Wiley-VCH GmbH, Boschstr. 12, D-69469 Weinheim, product-safety@wiley.com |
| Maße: | 213 x 137 x 21 mm |
| Von/Mit: | John T. Moore (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 10.03.2023 |
| Gewicht: | 0,386 kg |
Einleitung 19
Teil I: Vorhang auf: die Grundlagen der Biochemie 23
Kapitel 1: Chemie: Was Sie darüber wissen sollten 25
Kapitel 2: Einfach eintauchen: die Chemie des Wassers 39
Kapitel 3: Kohlenstoff und die organische Chemie 53
Kapitel 4: Ein wenig Biologie: die Zelltypen 65
Teil II: Das Fleisch der Biochemie: Proteine 71
Kapitel 5: Aminosäuren: die Bausteine der Proteine 73
Kapitel 6: Struktur und Funktion von Proteinen 85
Kapitel 7: Enzymkinetik: mit Hilfe schneller ans Ziel 97
Teil III: Kohlenhydrate, Lipide, Nukleinsäuren und mehr 115
Kapitel 8: Wir wecken Gelüste: Kohlenhydrate 117
Kapitel 9: Lipide und Membranen 131
Kapitel 10: Nukleinsäuren und der Code des Lebens 147
Kapitel 11: Vitamine und Nährstoffe 159
Kapitel 12: Die stillen Akteure: Hormone 173
Teil IV: Bioenergetik und Reaktionswege 183
Kapitel 13: Leben und Energie 185
Kapitel 14: Vom Katabolismus zum Anabolismus 191
Kapitel 15: Ein 'anrüchiges' Thema: Stickstoff in biologischen Systemen 221
Teil V: Genetik: Warum wir sind, was wir sind 229
Kapitel 16: DNA kopieren 231
Kapitel 17: Schön abschreiben bitte! RNA- Transkription 253
Kapitel 18: Korrekt übersetzen - die Translation 267
Teil VI: Der Top- Ten- Teil 279
Kapitel 19: Zehn beeindruckende Einsatzgebiete der Biochemie (plus eins) 281
Abbildungsverzeichnis 287
Stichwortverzeichnis 293
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Fachbereich: | Biophysik |
| Genre: | Biologie, Mathematik, Medizin, Naturwissenschaften, Technik |
| Rubrik: | Naturwissenschaften & Technik |
| Medium: | Taschenbuch |
| Reihe: | für Dummies |
| Inhalt: | 304 S. |
| ISBN-13: | 9783527721016 |
| ISBN-10: | 3527721010 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 1172101 000 |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: |
Moore, John T.
Langley, Richard |
| Auflage: | 2. vollständig überarbeitete Auflage |
| Hersteller: |
Wiley-VCH
Wiley-VCH GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Wiley-VCH GmbH, Boschstr. 12, D-69469 Weinheim, product-safety@wiley.com |
| Maße: | 213 x 137 x 21 mm |
| Von/Mit: | John T. Moore (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 10.03.2023 |
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