INGEBORG HAIN ist beim Bayerischen Rundfunk
als redaktionelle Planerin für BAYERN 1, als Wissenschaftsautorin für Bayern 2 sowie als Moderatorin der Sendung »Aus Wissenschaft und Technik« auf B5 aktuell tätig. Ihre Schwerpunktthemen sind Medizin und Ernährung.

VORWORT 9
Haushalt
Backofen – Vorheizen ja oder nein? 12
Feuchte Keller – Richtiges Lüften hilft 14
Fischgeruch – Der Kniff mit dem Backpapier 15
Mikrowelle – Tipps für den heißen Dreh 17
Silberfischchen ade – Das hilft gegen die Winzlinge 18
Schmutz und Flecken – Einfach wegradieren 19
Schneidebretter – Aller guten Dinge sind mindestens zwei 20
Gaumenschmeichler Schokolade – So lagert sie richtig 22
Verstopfung – So wird der Abfluss frei 23
Fussel-Alarm – Weg mit den Minis an Fleece und Co. 24
Wespen sanft abwehren – Der Trick mit der Sprühflasche 26
Schaler Sekt? – Rosinen machen ihn wieder spritzig 27
Natron schlägt Backpulver – Zum Putzen die reine Form 28
JOKER BEIM KOCHEN 28
Soda – Die Alternative zu Natron? 29
SODA ZUM TRINKEN? 29
SOS – Wenn die Spülmaschine streikt 30
Nicht nur für die Dritten – Gebissreiniger als Haushaltshelfer 31
Kupfertücher – Putzen ohne Putzmittel 32
Fensterputzen – So gelingt der glasklare Durchblick 33
Frühjahrsputz – Gartenmöbel fit für die Saison 34
Lila Hilfe – Lavendel und mehr gegen Kleidermotten 36
Tierisch gut – Abstauben mit Straußenfedern 38
Einwegbatterien – Nicht alle sofort entsorgen 39
Kartoffelchips – Knusprig auch am nächsten Tag 40
Klimafreundlich am Herd – Slow cooking mit der Kochkiste 41
Steinplatten – Wurzelbürste schlägt Hochdruckreiniger 42
Ernährung
Alles in Butter – Was macht den Unterschied? 44
Infused Water – Trendige Durstlöscher 46
Mineralwasser – Der Vielkönner am Herd 48
Nudeln mit Biss – Abschrecken oder nicht? 49
Grillgut im Eisfach – So geht’s ohne Gefrierbrand 50
Gesunder Snack – Alexander Herrmanns Power Shake 52
Tea Time – Erfrischende Cold Brew Tees 53
Kurkuma – Großer Hype um eine kleine Knolle 54
GELBEN FARBKLECKS ENTFERNEN 54
Auberginen kochen – Es geht ohne Einsalzen 56
Grüner Gaumen – Nahrhafte Microgreens 57
Wiederentdeckt – Urgetreide zum Backen 58
MEHLE BEIM BACKEN AUSTAUSCHEN 58
Sauce Hollandaise – Klassisch, fettarm oder vegan 61
Vegane Drinks – Alternativen zur Milch 62
HAFERDRINK SELBER MACHEN 62
Grüne Tomaten – Delikatesse oder ungesund? 65
TOMATEN AUFBEWAHREN – VIELE MÖGEN’S KALT 65
Kokosprodukte – Welchen Mehrwert haben sie? 66
Café frappé – Der »schlanke« Eiskaffee 67
Blaues Wunder – Heidelbeeren 68
Zitronengras – Ein frischer Hauch aus Asien 69
Scharfmacher Chili – So geht’s ohne Höllenbrand 70
Innere Werte – Orangen und Co. haben es in sich 71
Wertvolles Eiweiß – Durch Vollkorn und Gemüse 72
KEIN MEHRWERT DURCH HIGH-PROTEIN-PRODUKTE 72
Ei, Ei, Ei – Ovale Mythen und was wirklich stimmt 75
DER FRISCHETEST 75
Lebkuchen und Baiserkringel – Christbaumschmuck zum Naschen 76
Wildkräuter – Genießen statt jäten 77
Low Carb – Blumenkohl statt Reis 78
Der grüne Salon
Kein grüner Daumen – Zimmerdschungel für Anfänger 80
Prachtvolle Zwiebelschönheit – Die Amaryllis 81
Bonsai-Pflanzen – So kommen die Minis groß raus 82
Im Schatten – Leuchtende Blüten trotz wenig Licht 83
Summ, summ, summ – Der Bienenbaum als Bienentraum 84
Auf gute Nachbarschaft – Karotte liebt Zwiebel 85
Tomoffel – Zwei Nachtschattengewächse vereint 86
Sanfte Abwehr – Erste Hilfe bei Blattläusen 87
Fruchtfolge – Pflanzen mit viel und wenig Appetit 88
GRÜNDÜNGUNG IM HERBST 88
Eingesackt – Es müssen nicht immer Töpfe sein 90
Aus für Mini-Fliegen – So werden Sie Trauermücken los 91
Der grüne Teppich – So kommt der Rasen gut durchs Jahr 92
WENN DER RASEN VERFILZT 92
Vorbeugen – Pflanzen natürlich stärken 94
Ciao Buchsbaumzünsler – Alternativen zum Buchs 95
Pflanzen allein zu Haus – Für die Urlaubszeit gerüstet 96
Kurkuma – Vom Supermarkt in den eigenen Pflanzentopf 97
Das Hügelbeet – Gärtnern auf hohem Niveau 98
Warten aufs Fest – So bleibt der Christbaum frisch 99
Schafwolle – Der nachhaltige Pflanzendünger 100
Frisch gedeckt – Das winterliche Vogel-Büfett 101
Alte Blumenerde – Gut zu recyceln 102
Avocado – Erst essen, dann pflanzen 103
Quartiersuche – Nisthilfen für Hummelköniginnen 104
Es werde Licht – Insektenfreundlichere Beleuchtung 105
Bananen – Nahrhaft auch für Pflanzen 106
FLÜSSIGDÜNGER AUS SCHALEN 106
Medizin
Handhygiene – Was ist gut für die Haut? 110
KALTES ODER WARMES WASSER? 110
Mach den Hampelmann – So bleibt die Lunge fit 113
ZWERCHFELLATMUNG 113
Wenn sauer nicht lustig ist – Entsäuern durch achtsames Atmen 114
Unten ohne – Barfußlaufen trainiert die Füße 115
EMS – Trainieren unter Strom 116
Selbstgespräche – Gar nicht sonderbar 117
Holunder – Immun-Booster im Herbst 118
HOLUNDERSAFT VON KARIN GREINER 118
Trampolin – Vom Spaßgerät zum Fitness-Tool 121
Grüne Hausapotheke – Mit Kräutern gegen Schnupfen und Co. 122
Stretching – Was bringts? 123
Gute Nacht! – Schlafhygiene statt Schäfchenzählen 124
Schlummertrunk – Kirschsaft als Sandmännchen 125
Egal wie heiß – Kein Sprung ins kalte Wasser 126
Handy-Nacken – Smartphone mit Nebenwirkungen 127
Immer der Nase nach – Was Düfte mit uns machen 128
Abhärtung – Joggen und Walken bei Frost 129
Powernap – Der Schlüssel für das Mittagsschläfchen 130
Hicks – Schluckauf und die sieben Glatzköpfe 131
Durchblick – Die richtige Sonnenbrille zum Autofahren 133
PC-Brille – Wenn das Sehen sich verändert 134
Unisex – Fußpflege ohne großes Tamtam 135
Die Knie beugen – So gelingen Squats 137
Nasendusche – Kochsalzlösung selber machen 138
Wenn die Haut rotsieht – Erste Hilfe bei Sonnenbrand 139
Autorin 140
Bildnachweis 141
Register 142