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Cover: 9783038007968 | Das Almenkochbuch | Cordula Flegel | Buch | 192 S. | Deutsch | 2015
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Das Almenkochbuch
Leben und kochen in den Bayerischen Alpen
Buch von Cordula Flegel
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Vom einfachen, bodenständigen Leben und Leben und Kochen auf der Alm.Knödelbrot, Kartoffeln, Speck, Mehl und Zwiebeln, dazu frische Milch, Butter und Käse sind die Zutaten der Almküche. Daraus wurden von jeher herzhafte, schmackhafte Gerichte gekocht. Von Südostbayern über das Oberland bis ins Allgäu werden in diesem Buch zwölf Almen vorgestellt. Die Autorin erzählt aus dem arbeitsreichen Alltag der Sennerinnen und Senner, zeigt das Buttern und Käsen, berichtet von Heumilchwirtschaft, Heilpflanzen und Viehgangeln. Sie schaut in die Küchen der alten Almgebäude mit ihrem Sparherd und den einfachen Küchenutensilien und lässt sich von den Sennerinnen 60 ursprüngliche Rezepte verraten:
Vom einfachen, bodenständigen Leben und Leben und Kochen auf der Alm.Knödelbrot, Kartoffeln, Speck, Mehl und Zwiebeln, dazu frische Milch, Butter und Käse sind die Zutaten der Almküche. Daraus wurden von jeher herzhafte, schmackhafte Gerichte gekocht. Von Südostbayern über das Oberland bis ins Allgäu werden in diesem Buch zwölf Almen vorgestellt. Die Autorin erzählt aus dem arbeitsreichen Alltag der Sennerinnen und Senner, zeigt das Buttern und Käsen, berichtet von Heumilchwirtschaft, Heilpflanzen und Viehgangeln. Sie schaut in die Küchen der alten Almgebäude mit ihrem Sparherd und den einfachen Küchenutensilien und lässt sich von den Sennerinnen 60 ursprüngliche Rezepte verraten:
Details
Erscheinungsjahr: 2015
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 192 S.
ISBN-13: 9783038007968
ISBN-10: 303800796X
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Flegel, Cordula
Illustrator: Cordula Flegel
at verlag ag: AT Verlag AG
Verantwortliche Person für die EU: AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Maße: 272 x 203 x 17 mm
Von/Mit: Cordula Flegel
Erscheinungsdatum: 16.02.2015
Gewicht: 0,807 kg
Artikel-ID: 104988868
Details
Erscheinungsjahr: 2015
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 192 S.
ISBN-13: 9783038007968
ISBN-10: 303800796X
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Flegel, Cordula
Illustrator: Cordula Flegel
at verlag ag: AT Verlag AG
Verantwortliche Person für die EU: AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Maße: 272 x 203 x 17 mm
Von/Mit: Cordula Flegel
Erscheinungsdatum: 16.02.2015
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Artikel-ID: 104988868
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