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Cover: 9783766727138 | Das Original Kreutzkamm Backbuch | Martin Fraas | Buch | 208 S. | 2024
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Das Original Kreutzkamm Backbuch
Buch von Martin Fraas
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
DIE GEHEIMEN TRADITIONSREZEPTE EINER DER ÄLTESTEN KONDITOREIEN DEUTSCHLANDS! Das Original Kreutzkamm Backbuch nimmt uns mit auf eine faszinierende Reise durch die Geschichte, die Produkte und die Handwerkskunst in das noch älteste bestehende Familienunternehmen Dresdens. Kreutzkamm steht auch heute noch für die Herstellung erstklassiger Konditorwaren, aber ist den 200 Jahre alten Erfolgsrezepten dabei immer treu geblieben. Und genau diese Rezepte, die bereits Generationen begeistert haben, können nun in allen Küchen und Backstuben nachgezaubert werden. Angefangen von den wichtigsten Basisrezepten wie Hefeteig, Mürbteig und Blätterteig, über Pralinen, Strudel, Kuchen, Teegebäcken und Plätzchen bis hin zu aufwändig geschichteten und dekorierten Torten ist in diesem Callwey Buch alles an Wissen der Conditorei Kreutzkamm vereint, was man über das Backen wissen muss. Ein unverzichtbares Buch für Konditorei-Enthusiast:innen, Backliebhaber: innen und alle, die die Liebe zum Detail schätzen. Willkommen in der Welt von Kreutzkamm!
DIE GEHEIMEN TRADITIONSREZEPTE EINER DER ÄLTESTEN KONDITOREIEN DEUTSCHLANDS! Das Original Kreutzkamm Backbuch nimmt uns mit auf eine faszinierende Reise durch die Geschichte, die Produkte und die Handwerkskunst in das noch älteste bestehende Familienunternehmen Dresdens. Kreutzkamm steht auch heute noch für die Herstellung erstklassiger Konditorwaren, aber ist den 200 Jahre alten Erfolgsrezepten dabei immer treu geblieben. Und genau diese Rezepte, die bereits Generationen begeistert haben, können nun in allen Küchen und Backstuben nachgezaubert werden. Angefangen von den wichtigsten Basisrezepten wie Hefeteig, Mürbteig und Blätterteig, über Pralinen, Strudel, Kuchen, Teegebäcken und Plätzchen bis hin zu aufwändig geschichteten und dekorierten Torten ist in diesem Callwey Buch alles an Wissen der Conditorei Kreutzkamm vereint, was man über das Backen wissen muss. Ein unverzichtbares Buch für Konditorei-Enthusiast:innen, Backliebhaber: innen und alle, die die Liebe zum Detail schätzen. Willkommen in der Welt von Kreutzkamm!
Über den Autor
Martin Fraas ist Journalist, Medienmacher, Buchautor, Ghostwriter, Medienberater. Durch jahrelange Erfahrungen als Textchef in verschiedenen Bereichen des Burda-Verlags (unter anderem BUNTE, InTouch, InStyle, Gala) sowie seine Beratertätigkeit bei SERVUS Deutschland weiß er genau, wie man die Geschichte Kreutzkamms emotional und treffend aufs Papier bekommt.
Zusammenfassung
Von Basisrezepten bis hin zu wahrer Konditorei-Kunst
Back-Wissen und Tipps & Tricks aus über 200 Jahre Erfahrung
Einblicke in die einzigartige Geschichte und Tradition des ehemaligen Hoflieferanten Kreutzkamm
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Backen
Medium: Buch
Inhalt: 208 S.
ISBN-13: 9783766727138
ISBN-10: 3766727133
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 2713
Einband: Gebunden
Autor: Fraas, Martin
Fotograph: Knezevic, Silvio
Redaktion: Kreutzkamm-Aumüller, Elisabeth
Herausgeber: Elisabeth Kreutzkamm-Aumuller
Illustrator: Silvio Knezevic
Hersteller: Callwey GmbH
Abbildungen: ca. 200 Farbfotos
Maße: 286 x 258 x 23 mm
Von/Mit: Martin Fraas
Erscheinungsdatum: 16.10.2024
Gewicht: 1,472 kg
Artikel-ID: 128826146
Über den Autor
Martin Fraas ist Journalist, Medienmacher, Buchautor, Ghostwriter, Medienberater. Durch jahrelange Erfahrungen als Textchef in verschiedenen Bereichen des Burda-Verlags (unter anderem BUNTE, InTouch, InStyle, Gala) sowie seine Beratertätigkeit bei SERVUS Deutschland weiß er genau, wie man die Geschichte Kreutzkamms emotional und treffend aufs Papier bekommt.
Zusammenfassung
Von Basisrezepten bis hin zu wahrer Konditorei-Kunst
Back-Wissen und Tipps & Tricks aus über 200 Jahre Erfahrung
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Erscheinungsjahr: 2024
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Autor: Fraas, Martin
Fotograph: Knezevic, Silvio
Redaktion: Kreutzkamm-Aumüller, Elisabeth
Herausgeber: Elisabeth Kreutzkamm-Aumuller
Illustrator: Silvio Knezevic
Hersteller: Callwey GmbH
Abbildungen: ca. 200 Farbfotos
Maße: 286 x 258 x 23 mm
Von/Mit: Martin Fraas
Erscheinungsdatum: 16.10.2024
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