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Diese Ausgabe bietet den kompletten lateinischen Text samt Übersetzung und Anmerkungen. Dazu gibt es einige Rezepte für die heutige Küche, ein ausführliches Zutatenverzeichnis und Informationen zu Autor und Werk sowie zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer.
Sprachen: Deutsch, Latein
Diese Ausgabe bietet den kompletten lateinischen Text samt Übersetzung und Anmerkungen. Dazu gibt es einige Rezepte für die heutige Küche, ein ausführliches Zutatenverzeichnis und Informationen zu Autor und Werk sowie zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer.
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Apicii libri X / Zehn Bücher des Apicius
Apicii epimeles liber primus / I. Buch: Der sparsame Wirtschafter
Liber II: Sarcoptes / II. Buch: Gehacktes
Liber III: Cepuros / III. Buch: Der Gärtner
Liber IV: Pandecter / IV. Buch: Verschiedenes
Liber V: Ospreön¿ / V. Buch: Hülsenfrüchte
Liber VI: Aeropetes / VI. Buch: Geflügel
Liber VII: Politeles / VII. Buch: Der Gourmet
Liber VIII: Tetrapus / VIII. Buch: Der Vierfüßer
Liber IX: Thalassa / IX. Buch: Das Meer
Liber X: Alieus / X. Buch: Die Fischerei
Apici excerpta a Vinidario viro inlustri / Auszüge aus Apicius vom Edelmann Vinidarius
Anhang
Zu dieser Ausgabe
Anmerkungen
Römische Hohlmaße und Gewichte
Herstellung bzw. Ersatz einiger typischer römischer Zutaten
Mengenangaben zu einigen Rezepten des Apicius
Glossar
Literaturhinweise
Nachwort
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Genre: | Romane & Erzählungen |
| Rubrik: | Belletristik |
| Medium: | Taschenbuch |
| Reihe: | Reclam Universal-Bibliothek |
| Inhalt: | 295 S. |
| ISBN-13: | 9783150143834 |
| ISBN-10: | 3150143837 |
| Sprache: | Deutsch |
| Ausstattung / Beilage: | Broschiert |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Marcus Gavius Apicius |
| Redaktion: | Maier, Robert |
| Herausgeber: | Robert Maier |
| Übersetzung: | Maier, Robert |
| Hersteller: |
Reclam Philipp Jun.
Reclam, Philipp, jun. Verlag GmbH |
| Maße: | 146 x 94 x 22 mm |
| Von/Mit: | Marcus Gavius Apicius |
| Erscheinungsdatum: | 17.02.2023 |
| Gewicht: | 0,152 kg |
Apicii libri X / Zehn Bücher des Apicius
Apicii epimeles liber primus / I. Buch: Der sparsame Wirtschafter
Liber II: Sarcoptes / II. Buch: Gehacktes
Liber III: Cepuros / III. Buch: Der Gärtner
Liber IV: Pandecter / IV. Buch: Verschiedenes
Liber V: Ospreön¿ / V. Buch: Hülsenfrüchte
Liber VI: Aeropetes / VI. Buch: Geflügel
Liber VII: Politeles / VII. Buch: Der Gourmet
Liber VIII: Tetrapus / VIII. Buch: Der Vierfüßer
Liber IX: Thalassa / IX. Buch: Das Meer
Liber X: Alieus / X. Buch: Die Fischerei
Apici excerpta a Vinidario viro inlustri / Auszüge aus Apicius vom Edelmann Vinidarius
Anhang
Zu dieser Ausgabe
Anmerkungen
Römische Hohlmaße und Gewichte
Herstellung bzw. Ersatz einiger typischer römischer Zutaten
Mengenangaben zu einigen Rezepten des Apicius
Glossar
Literaturhinweise
Nachwort
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Genre: | Romane & Erzählungen |
| Rubrik: | Belletristik |
| Medium: | Taschenbuch |
| Reihe: | Reclam Universal-Bibliothek |
| Inhalt: | 295 S. |
| ISBN-13: | 9783150143834 |
| ISBN-10: | 3150143837 |
| Sprache: | Deutsch |
| Ausstattung / Beilage: | Broschiert |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Marcus Gavius Apicius |
| Redaktion: | Maier, Robert |
| Herausgeber: | Robert Maier |
| Übersetzung: | Maier, Robert |
| Hersteller: |
Reclam Philipp Jun.
Reclam, Philipp, jun. Verlag GmbH |
| Maße: | 146 x 94 x 22 mm |
| Von/Mit: | Marcus Gavius Apicius |
| Erscheinungsdatum: | 17.02.2023 |
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