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Knödel, Käse, Kaiserschmarren ...
Alpenküche ist Sehnsuchtsküche, die mitten ins kulinarische Herz trifft. Wie zahlreiche andere Menschen ist auch die renommierte Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber dem
Zauber und der Küche der alpinen Bergwelt
erlegen. In ihrem neuen Buch begibt sie sich auf eine Reise in die Alpen von Frankreich über die Schweiz, Deutschland, Österreich und Italien bis nach Slowenien. In allen Regionen wird Genuss großgeschrieben, gibt es
traditionsreiche Spezialitäten
, Gerichte, die ihre Einfachheit und Ursprünglichkeit bewahrt haben.
Nie war vegetarisch so aromatisch! Wohlfühlküche aus den Alpen
In
über 70 vegetarischen Rezepten
und stimmungsvollen Fotos nimmt die Autorin alle Kochbegeisterten mit auf eine
kulinarische Entdeckungsreise
. Los geht's mit herzhaften Knödeln oder einer kräuterduftenden Pasta. Es folgt eine zünftige Brotzeit, eine cremige Suppe oder ein würziges Käsefondue. Bei den süßen Schmankerln fällt die Wahl angesichts all der herrlichen Mehlspeisen wie Topfenpalatschinken, Germknödel und Marillenstrudel schwer. Für die Vorratskammer empfiehlt die Autorin Bärlauch-Kapern, Bergkräutersirup, eingelegte Pilze und weitere Köstlichkeiten aus den Schätzen der Natur.
Herzstück der Alpenregionen sind die Almen, die uns mit bestem Käse versorgen.
Impressionen
von der
traditionellen Herstellung des Alpkäses
runden dieses opulente,
bildgewaltige Kochbuch
ab.
Knödel, Käse, Kaiserschmarren ...
Alpenküche ist Sehnsuchtsküche, die mitten ins kulinarische Herz trifft. Wie zahlreiche andere Menschen ist auch die renommierte Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber dem
Zauber und der Küche der alpinen Bergwelt
erlegen. In ihrem neuen Buch begibt sie sich auf eine Reise in die Alpen von Frankreich über die Schweiz, Deutschland, Österreich und Italien bis nach Slowenien. In allen Regionen wird Genuss großgeschrieben, gibt es
traditionsreiche Spezialitäten
, Gerichte, die ihre Einfachheit und Ursprünglichkeit bewahrt haben.
Nie war vegetarisch so aromatisch! Wohlfühlküche aus den Alpen
In
über 70 vegetarischen Rezepten
und stimmungsvollen Fotos nimmt die Autorin alle Kochbegeisterten mit auf eine
kulinarische Entdeckungsreise
. Los geht's mit herzhaften Knödeln oder einer kräuterduftenden Pasta. Es folgt eine zünftige Brotzeit, eine cremige Suppe oder ein würziges Käsefondue. Bei den süßen Schmankerln fällt die Wahl angesichts all der herrlichen Mehlspeisen wie Topfenpalatschinken, Germknödel und Marillenstrudel schwer. Für die Vorratskammer empfiehlt die Autorin Bärlauch-Kapern, Bergkräutersirup, eingelegte Pilze und weitere Köstlichkeiten aus den Schätzen der Natur.
Herzstück der Alpenregionen sind die Almen, die uns mit bestem Käse versorgen.
Impressionen
von der
traditionellen Herstellung des Alpkäses
runden dieses opulente,
bildgewaltige Kochbuch
ab.
Anne-Katrin Weber ist eine leidenschaftliche Anhängerin regionaler, saisonaler und auch traditioneller Gerichte.
Wolfgang Schardt ist ein Poet der Fotografie mit einer unverwechselbaren, sensiblen Handschrift. Sein moderner Bildstil ist durch eine reduzierte Klarheit und einen ausgeprägten Sinn für Ästhetik sowie Farb- und Lichtwirkung gekennzeichnet. Seine Bilder sind Kunstwerke. Sie sind nicht nur von beeindruckender Schönheit. In ihnen kommt – ganz profan – auch die Liebe des Fotografen zum Essen und Trinken zum Ausdruck, seine Lebensfreude.
Wolfgang Schardt lebt in Hamburg und arbeitet für Magazine, Verlage und im Bereich der Werbung. Er fotografiert bevorzugt Food, Stills und Interior.
Aus der erfolgreichen "Deftig vegetarisch"-Reihe mit über 80.000 verkauften Büchern
Besonderes Medieninteresse an den Büchern von Anne-Katrin Weber und Wolfgang Schardt
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Reihe: | Deftig vegetarisch |
| Inhalt: | 192 S. |
| ISBN-13: | 9783954532674 |
| ISBN-10: | 3954532670 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Weber, Anne-Katrin |
| Kamera: | Schardt, Wolfgang |
| Fotograph: | Schardt, Wolfgang |
| Illustrator: | Wolfgang Schardt |
| Hersteller: | Becker Joest Volk Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, Bahnhofsallee 5, D-40721 Hilden, produktsicherheit@bjvv.de |
| Abbildungen: | 115 Fotos |
| Maße: | 276 x 217 x 24 mm |
| Von/Mit: | Anne-Katrin Weber |
| Erscheinungsdatum: | 11.11.2022 |
| Gewicht: | 1,094 kg |
Anne-Katrin Weber ist eine leidenschaftliche Anhängerin regionaler, saisonaler und auch traditioneller Gerichte.
Wolfgang Schardt ist ein Poet der Fotografie mit einer unverwechselbaren, sensiblen Handschrift. Sein moderner Bildstil ist durch eine reduzierte Klarheit und einen ausgeprägten Sinn für Ästhetik sowie Farb- und Lichtwirkung gekennzeichnet. Seine Bilder sind Kunstwerke. Sie sind nicht nur von beeindruckender Schönheit. In ihnen kommt – ganz profan – auch die Liebe des Fotografen zum Essen und Trinken zum Ausdruck, seine Lebensfreude.
Wolfgang Schardt lebt in Hamburg und arbeitet für Magazine, Verlage und im Bereich der Werbung. Er fotografiert bevorzugt Food, Stills und Interior.
Aus der erfolgreichen "Deftig vegetarisch"-Reihe mit über 80.000 verkauften Büchern
Besonderes Medieninteresse an den Büchern von Anne-Katrin Weber und Wolfgang Schardt
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Reihe: | Deftig vegetarisch |
| Inhalt: | 192 S. |
| ISBN-13: | 9783954532674 |
| ISBN-10: | 3954532670 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Weber, Anne-Katrin |
| Kamera: | Schardt, Wolfgang |
| Fotograph: | Schardt, Wolfgang |
| Illustrator: | Wolfgang Schardt |
| Hersteller: | Becker Joest Volk Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, Bahnhofsallee 5, D-40721 Hilden, produktsicherheit@bjvv.de |
| Abbildungen: | 115 Fotos |
| Maße: | 276 x 217 x 24 mm |
| Von/Mit: | Anne-Katrin Weber |
| Erscheinungsdatum: | 11.11.2022 |
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