Ludwig Jakob: Der Wein | Buch

Cover: 9783800157174 | Der Wein | Ludwig Jakob (u. a.) | Buch | Deutsch | 1997

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Beschreibung

Gerade im Weinbau hat es in den letzten Jahren durch EG-Regelungen und durch verbesserte und verfeinerte Verfahrenstechniken einige Veränderungen gegeben, die in diesem Buch berücksichtigt werden. Auch so aktuelle Probleme wie Rückstände von Industrie- und Autoabgasen, Pflanzenschutzmitteln etc. und deren Vermeidung oder Beseitigung werden erörtert. Ein grosses Kapitel ist den Weinfehlern, deren Entstehung, Ansprache und Korrektur gewidmet. Die 10. Auflage ergänzt das grundlegende Werk von Meidinger "Der Winzer Band 2 - Kellerwirtschaft" und schliesst so die Lücke zwischen Berufsschule und Fachschule/Fachhochschule. Wer in der Aus- oder Fortbildung steht, findet in diesem besonders praxisorientierten Werk einen zuverlässigen Begleiter.

Über den Autor

Dr. Ludwig Jakob, Neustadt an der Weinstraße (RP), war stellvertretender Direktor an der Staatlichen Lehr- und Forschungsanstalt in Neustadt a.d.W. und dort Leiter des Fachbereiches Kellerwirtschaft.

Details

Erscheinungsjahr:	1997
Fachbereich:	Botanik
Genre:	Biologie
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Buch
Inhalt:	383 S.
ISBN-13:	9783800157174 9783800112142 9782841380596
ISBN-10:	3800157179 3800112140 2841380599
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Jakob, Ludwig Hamatschek, Jochen Scholten, Gerd
Auflage:	10. völlig neubearb. A.
Hersteller:	Eugen Ulmer KG Ulmer Eugen Verlag
Abbildungen:	239 Phot., 66 Tab.
Maße:	229 x 185 x 20 mm
Von/Mit:	Ludwig Jakob (u. a.)
Erscheinungsdatum:	01.03.1997
Gewicht:	0,76 kg

Artikel-ID: 101315496

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	1997
Fachbereich:	Botanik
Genre:	Biologie
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Buch
Inhalt:	383 S.
ISBN-13:	9783800157174 9783800112142 9782841380596
ISBN-10:	3800157179 3800112140 2841380599
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Jakob, Ludwig Hamatschek, Jochen Scholten, Gerd
Auflage:	10. völlig neubearb. A.
Hersteller:	Eugen Ulmer KG Ulmer Eugen Verlag
Abbildungen:	239 Phot., 66 Tab.
Maße:	229 x 185 x 20 mm
Von/Mit:	Ludwig Jakob (u. a.)
Erscheinungsdatum:	01.03.1997
Gewicht:	0,76 kg