Die Bedeutung von Antioxidantien für die N...

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Beschreibung

Antioxidantien sind die Moleküle, die die Oxidation anderer Moleküle hemmen. Bei der Oxidation entstehen freie Radikale, die die Zellen schädigen und die Gesundheit in hohem Maße beeinträchtigen können. Antioxidantien gibt es sowohl in natürlicher als auch in synthetischer Form. Antioxidantien sind reichhaltige Verbindungen, die vor allem in frischem Obst und Gemüse vorkommen, und ihre Rolle bei der Verhinderung degenerativer Krankheiten ist vielversprechend. Im Allgemeinen werden natürliche Antioxidantien von den Verbrauchern bevorzugt. Synthetische Antioxidantien sind in der Regel Verbindungen mit phenolischen Strukturen und verschiedenen Graden der Alkylsubstitution. Antioxidantien können im menschlichen Körper eine wichtige Rolle spielen, da sie den zellulären Oxidationsstatus ändern und Schäden an Proteinen, DNA und Membranlipiden verhindern können und das Risiko verschiedener chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verringern. Dieses Buch enthält Informationen über die Bedeutung von Antioxidantien, die Klassifizierung, die Vorteile für ein gesundes Leben, die Mechanismen, verschiedene Antioxidantien für die Nachhaltigkeit des Lebens, Extraktionsmethoden für Antioxidantien und ihre Nachweismethoden.

Über den Autor

Naseem Zahra Wissenschaftlicher Mitarbeiter bei PCSIR, Lahore Pakistan, eingeschrieben für ein Doktoratsstudium der Umweltwissenschaften an der Punjab University, Lahore. 53 Veröffentlichungen, ein anerkanntes Patent und 25 entwickelte Verfahren. Dr. Khalid Saeed Leitender wissenschaftlicher Mitarbeiter bei PCSIR, Lahore Pakistan, Doktor der Biochemie. 60 Veröffentlichungen und mehr als 25 entwickelte Verfahren.

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Fachbereich:	Populäre Darstellungen
Genre:	Chemie , Importe
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	56 S.
ISBN-13:	9786207963164
ISBN-10:	6207963164
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Zahra, Naseem Saeed, Khalid
Hersteller:	Verlag Unser Wissen
Verantwortliche Person für die EU:	BoD - Books on Demand, In de Tarpen 42, D-22848 Norderstedt, info@bod.de
Maße:	220 x 150 x 4 mm
Von/Mit:	Naseem Zahra (u. a.)
Erscheinungsdatum:	19.08.2024
Gewicht:	0,102 kg

Artikel-ID: 129947658

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Fachbereich:	Populäre Darstellungen
Genre:	Chemie , Importe
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	56 S.
ISBN-13:	9786207963164
ISBN-10:	6207963164
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Zahra, Naseem Saeed, Khalid
Hersteller:	Verlag Unser Wissen
Verantwortliche Person für die EU:	BoD - Books on Demand, In de Tarpen 42, D-22848 Norderstedt, info@bod.de
Maße:	220 x 150 x 4 mm
Von/Mit:	Naseem Zahra (u. a.)
Erscheinungsdatum:	19.08.2024
Gewicht:	0,102 kg