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Cover: 9783312005789 | Die Sehnsucht im Herzen der Artischocke | Eine Gemüsekulturgeschichte
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Die Sehnsucht im Herzen der Artischocke
Eine Gemüsekulturgeschichte
Buch von Evelyne Bloch-Dano
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Französisch

16,90 €*

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Kategorien:
Beschreibung
Die Kochkunst feiert Hochkonjunktur, aber dem Gemüse bringen wir beim Kochen und Essen nur wenig Achtung entgegen. Dabei ist das Gemüse der verkannte Superheld im Garten. Unauffällig und treu macht es uns zu dem, was wir sind. Fast vergessene Sonderlinge wie Topinambur und Pastinake kämpfen sich zäh aus der Versenkung zurück. Und die heute etwas vernachlässigte Artischocke genoss einstmals königliches Ansehen, auch aufgrund ihrer vermeintlich aphrodisischen Kräfte. Nach Bloch-Danos kurzweiliger Odyssee durch die Kulturgeschichte unseres Vitaminfreundes, kunstvoll gewürzt mit Kochrezepten und literarischen Zitaten von Montaigne bis Proust, wird man das Gemüse auch als Nicht-Vegetarier nie wieder geringschätzen.
Die Kochkunst feiert Hochkonjunktur, aber dem Gemüse bringen wir beim Kochen und Essen nur wenig Achtung entgegen. Dabei ist das Gemüse der verkannte Superheld im Garten. Unauffällig und treu macht es uns zu dem, was wir sind. Fast vergessene Sonderlinge wie Topinambur und Pastinake kämpfen sich zäh aus der Versenkung zurück. Und die heute etwas vernachlässigte Artischocke genoss einstmals königliches Ansehen, auch aufgrund ihrer vermeintlich aphrodisischen Kräfte. Nach Bloch-Danos kurzweiliger Odyssee durch die Kulturgeschichte unseres Vitaminfreundes, kunstvoll gewürzt mit Kochrezepten und literarischen Zitaten von Montaigne bis Proust, wird man das Gemüse auch als Nicht-Vegetarier nie wieder geringschätzen.
Über den Autor
Evelyne Bloch-Dano, geboren in Neuilly sur Seine, aufgewachsen in Paris, ist Journalistin, Literaturwissenschaftlerin und Buchautorin. Sie verfasste Biographien von Emile Zolas Ehefrau, von Marcel Prousts Mutter sowie von der französischen Schriftstellerin und Feministin Flora Tristan. Sie war als Professorin für Literaturwissenschaft an verschiedenen Universitäten tätig und leitete von 2006 bis 2007 das Seminar „Geschichte des Geschmacks" an der von Michel Onfray gegründeten Université populaire du goût in Argentan. Heute arbeitet Bloch-Dano als Literaturkritikerin für das Magazine Littéraire sowie für Marie-Claire. 1998 erhielt sie den Grand prix des lectrices der Zeitschrift Elle, für Madame Proust wurde sie 2004 mit dem Prix Renaudot in der Kategorie Essai ausgezeichnet.
Details
Erscheinungsjahr: 2013
Produktart: Nachschlagewerke
Rubrik: Hobby & Freizeit
Thema: Garten & Natur
Medium: Buch
Originaltitel: La faubuleuse histoire des legumes
Inhalt: 153 S.
ISBN-13: 9783312005789
ISBN-10: 3312005787
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Französisch
Herstellernummer: 547/00578
Einband: Gebunden
Autor: Bloch-Dano, Evelyne
Übersetzung: Bach, Bettina
Hersteller: Nagel & Kimche
Nagel & Kimche AG, Verlag, Zrich
Maße: 208 x 131 x 20 mm
Von/Mit: Evelyne Bloch-Dano
Erscheinungsdatum: 26.08.2013
Gewicht: 0,274 kg
Artikel-ID: 105938786
Über den Autor
Evelyne Bloch-Dano, geboren in Neuilly sur Seine, aufgewachsen in Paris, ist Journalistin, Literaturwissenschaftlerin und Buchautorin. Sie verfasste Biographien von Emile Zolas Ehefrau, von Marcel Prousts Mutter sowie von der französischen Schriftstellerin und Feministin Flora Tristan. Sie war als Professorin für Literaturwissenschaft an verschiedenen Universitäten tätig und leitete von 2006 bis 2007 das Seminar „Geschichte des Geschmacks" an der von Michel Onfray gegründeten Université populaire du goût in Argentan. Heute arbeitet Bloch-Dano als Literaturkritikerin für das Magazine Littéraire sowie für Marie-Claire. 1998 erhielt sie den Grand prix des lectrices der Zeitschrift Elle, für Madame Proust wurde sie 2004 mit dem Prix Renaudot in der Kategorie Essai ausgezeichnet.
Details
Erscheinungsjahr: 2013
Produktart: Nachschlagewerke
Rubrik: Hobby & Freizeit
Thema: Garten & Natur
Medium: Buch
Originaltitel: La faubuleuse histoire des legumes
Inhalt: 153 S.
ISBN-13: 9783312005789
ISBN-10: 3312005787
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Französisch
Herstellernummer: 547/00578
Einband: Gebunden
Autor: Bloch-Dano, Evelyne
Übersetzung: Bach, Bettina
Hersteller: Nagel & Kimche
Nagel & Kimche AG, Verlag, Zrich
Maße: 208 x 131 x 20 mm
Von/Mit: Evelyne Bloch-Dano
Erscheinungsdatum: 26.08.2013
Gewicht: 0,274 kg
Artikel-ID: 105938786
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