Anna Rink: Die Vegane Sportlerküche

Cover: 9783944386980 | Die Vegane Sportlerküche | Anna Rink (u. a.) | Taschenbuch | Deutsch

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Beschreibung

Kaum eine Ernährungsform ist mit so vielen Vorurteilen behaftet wie der Veganismus. Bei veganer Ernährung denken immer noch viele Menschen an faden Tofu, Proteinmangel und Verzicht. Dabei stellt die Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährung einen enormen Zugewinn an pflanzlichen Nährstoffbomben dar. Dies können sich insbesondere sportbegeisterte Menschen mit erhöhtem Nährstoffbedarf zunutze machen.

In diesem Buch möchten wir euch mit der veganen Sporternährung vertraut machen und euch zeigen, dass eine gut geplante, pflanzliche Sporternährung einer omnivoren Sporternährung in nichts nachsteht. Auf über 144 Seiten stellen wir 57 vollwertige und unkomplizierte Rezepte vor, die euch zeigen sollen, dass auch sportlich aktive Menschen ihren Nährstoffbedarf mit einer veganen Ernährung decken und dabei auch noch ihr allgemeines Wohlbefinden und ihre Leistungsfähigkeit steigern können. Viele der Rezepte sind schnell und einfach vorbereitet, sodass sich diese auch neben Arbeit und Training in den Alltag integrieren lassen.

Über den Autor

Anna Rink ist in Heidelberg geboren und aufgewachsen. Nach ihrem Studium Biomedizinische Wissenschaften in Maastricht zog sie nach München. Als begeisterte Sportlerin boten ihr die Alpen täglich neue Herausforderungen - ob zu Fuß, auf dem Rad, an der Wand oder im Schnee. Seit 2017 arbeitet sie bei ULPtours als Projektmanagerin und Autorin und führt als Mountainbikeguide mit großer Leidenschaft begeisterte Radler über die Alpen. Sie lebt seit vier Jahren vegan und erlebt auf ihren Touren, wie schwierig es ist, in Hotels, Restaurants und auf Hütten ein interessantes, landestypisches, veganes Gericht zu bekommen. Durch die Sehnsucht nach alpentypischen Gerichten hat sie ihre Lieblingsgerichte zu Hause rein pflanzlich nachgekocht. Entstanden ist eine moderne, zeitgemäße und gesunde Alpenküche, die selbst ihren nicht veganen Freundeskreis überzeugt.

Empfohlen (bis):	99
Empfohlen (von):	15
Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9783944386980
ISBN-10:	3944386981
Sprache:	Deutsch
Einband:	Klappenbroschur
Autor:	Rink, Anna Reichgardt, Lena
Hersteller:	ULP GmbH ULPbike Verlag
Maße:	220 x 216 x 18 mm
Von/Mit:	Anna Rink (u. a.)
Erscheinungsdatum:	09.2023
Gewicht:	0,464 kg

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