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Beschreibung
A global history of restaurants beyond white tablecloths and the matre d', Dining Out
A global history of restaurants beyond white tablecloths and the matre d', Dining Out
Über den Autor
Katie Rawson is director of learning innovation at the University of Pennsylvania. She writes on food history. Elliott Shore is professor emeritus of history at Bryn Mawr College. He has written on the history of restaurants, advertising, and German America.
Details
Erscheinungsjahr: | 2019 |
---|---|
Fachbereich: | Allgemeines |
Rubrik: | Sozialwissenschaften |
Medium: | Taschenbuch |
Inhalt: | Kartoniert / Broschiert |
ISBN-13: | 9781789140576 |
ISBN-10: | 1789140579 |
Sprache: | Englisch |
Einband: | Kartoniert / Broschiert |
Autor: | Shore, Elliott |
Hersteller: | Reaktion Books |
Maße: | 260 x 203 x 27 mm |
Von/Mit: | Elliott Shore |
Erscheinungsdatum: | 15.07.2019 |
Gewicht: | 1 kg |
Über den Autor
Katie Rawson is director of learning innovation at the University of Pennsylvania. She writes on food history. Elliott Shore is professor emeritus of history at Bryn Mawr College. He has written on the history of restaurants, advertising, and German America.
Details
Erscheinungsjahr: | 2019 |
---|---|
Fachbereich: | Allgemeines |
Rubrik: | Sozialwissenschaften |
Medium: | Taschenbuch |
Inhalt: | Kartoniert / Broschiert |
ISBN-13: | 9781789140576 |
ISBN-10: | 1789140579 |
Sprache: | Englisch |
Einband: | Kartoniert / Broschiert |
Autor: | Shore, Elliott |
Hersteller: | Reaktion Books |
Maße: | 260 x 203 x 27 mm |
Von/Mit: | Elliott Shore |
Erscheinungsdatum: | 15.07.2019 |
Gewicht: | 1 kg |
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