Eat Cake for Breakfast: Das etwas andere Koch- und Backbuch mit internationalen, ungewöhnlichen Rezepten für Frühstück, Brunch, herzhafte und süße Cakes, wie auch Tartes aus aller Welt. Rezepte von Köchen und Bäckern aus kleinen, versteckten Cafés, charmanten Bistros, Restaurants und Bed & Breakfast-Inhabern, die die Autorin auf ihren beruflichen und privaten Reisen gesammelt hat. Rezepte zu tollen und ungewöhnlichen Speisen, die selbst ungeübte Hobby-Köche neugierig machen, überraschen und inspirieren. All diese Rezepte sind nicht wirklich kompliziert und für jedermann leicht nachzukochen und nachzubacken. So einfach, dass man noch nicht einmal Fotos als Hilfestellung benötigt. Dafür findet man liebevolle und fröhliche Illustrationen von Suzanne Jennerich, die Spaß machen und den Gerichten einen kleinen magischen Zauber verleihen. Die Autorin hat ihr Buch "Eat cake for breakfast" genannt, da sie Essens-Regeln auf den Kopf stellen will. Warum soll man nur morgens Pancakes mit frischem Obst und Ahornsirup essen, wenn man auch abends Appetit darauf hat? Wer morgens um 10 Uhr Lust auf Espresso Chocolate Cheesecake hat, dann go for it. Stefanie Ortmann möchte, dass ihre Leser mit Lust und Leidenschaft kochen, backen, essen und genießen - so wie sie es auch selbst tut. Dieses Konzept hat sie auch als Gastronomin in ihrem Café-Bistro "Von der Motte" in Hamburg Ottensen realisiert. Die Frühstücksküche wurde auch abends um 20 Uhr nicht geschlossen. Dort konnte jeder, der Lust darauf hatte French Toast, Pancakes, Granola Müsli, English Breakfast, Rühreier und Sandwiches zu jeder Tageszeit bestellen. In diesem Koch- & Backbuch findet man die Bestseller und begehrte Lieblingsrezepte der "Von der Motte"- Stammgäste, als auch viele weitere Speisen, die Stefanie Ortmann ihren Gästen gerne zum privaten Weihnachts- oder Osterbrunch serviert.