Food and Knowledge in Renaissance Italy

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Beschreibung

Deborah L. Krohn presents here the first full-length study of Bartolomeo Scappi's Opera (1570), the first illustrated cookbook. She treats the illustrations as visual evidence for a lost material reality; and through the illustrations, connects Scappi's Opera with other types of late Renaissance illustrated books. What emerges from both of these approaches is a new way of thinking about the place of cookbooks in the history of knowledge.

Über den Autor

Deborah L. Krohn is Associate Professor and Director of Masters Studies at Bard Graduate Center in New York City, USA.

Inhaltsverzeichnis

Table of Contents to come.

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kunst
Rubrik:	Kunst & Musik
Thema:	Allgemeine Kunst
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13:	9781138548329
ISBN-10:	1138548324
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Krohn, Deborah L
Hersteller:	Taylor & Francis Ltd
Maße:	175 x 245 x 24 mm
Von/Mit:	Deborah L Krohn
Erscheinungsdatum:	25.04.2018
Gewicht:	0,756 kg

Artikel-ID: 129783266

Über den Autor

Deborah L. Krohn is Associate Professor and Director of Masters Studies at Bard Graduate Center in New York City, USA.

Inhaltsverzeichnis

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Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kunst
Rubrik:	Kunst & Musik
Thema:	Allgemeine Kunst
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13:	9781138548329
ISBN-10:	1138548324
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Krohn, Deborah L
Hersteller:	Taylor & Francis Ltd
Maße:	175 x 245 x 24 mm
Von/Mit:	Deborah L Krohn
Erscheinungsdatum:	25.04.2018
Gewicht:	0,756 kg