Vorwort (C. Kaiser)

Einführung: Pädagogischer Gartenbau: Achtsamkeit für die Zukunft (P. Lange)

Entwicklung und Erziehung (C. Kaiser)

Kindergarten

Leben mit der Natur: Waldorf-Waldkindergarten Stuttgart-Riedenberg (U. Schäfer)

Autorenportrait Ute Schäfer

Waldorf-Waldkindergarten Schwetzingen (T. Ristau)

Die Naturstunden (U. Stielow)

Der Gartenbaubereich der Freien Waldorfschule Sorsum (U. Stielow)

Autorenportrait Ursula Stielow

Holt die Kinder auf die Höfe! ¿ Die Hoftage der Freudenstädter Waldorfschule (E. Knab)

Der Schulgarten der Freudenstädter Waldorfschule (E. Knab)

Der Hofbauernhof (E. Knab)

Autorenportrait Eva Knab

Die ersten Schuljahre nutzen (P. Singer)

Der Schulgarten der Freien Waldorfschule Aalen (P. Singer)

Autorenportrait Peter Singer

Das Eichhörnchen- und Waldsaatprojekt (H. Scholz)

Autorenportrait Helga Scholz

Umwelterziehung in der Unterstufe der Waldorfschule (U. Kruse)

Autorenportrait Ulla Kruse

Gartenbauunterricht der 6.-10. Klasse an der Tübinger Freien Waldorfschule (C. Kaiser )

Die Oberstufe (C. Kaiser)

Der Schulgarten der Tübinger Freien Waldorfschule (C. Kaiser)

Autorenportrait Christoph Kaiser

Der Schulgarten der Waldorfschule Hannover-Maschsee (W. Kelwing)

Autorenportrait Wolfgang Kelwing

Medizinische Aspekte (D. Martin)

Autorenportrait David Martin

Heilpädagogischer Gartenbau in der Burghalde (P. Becker)

Das Schulgelände der Burghalde (P. Becker)

Autorenportrait Patrick Becker

Der Gartenbaulehrer (P. Lange)

Der Schulgarten der Rudolf Steiner Schule Zürcher Oberland (P. Lange)

Autorenportrait Peter Lange

Die pädagogische Geste ¿ Hand, Herz und Kopf (C. Kaiser)

Anregung des Willens (C. Kaiser)

Ausbildung zum Gartenbaulehrer (G. Stocker)

Autorennotiz Gerhard Stocker

Pädagogische Aufgaben des Gartenbauunterrichts

Begleitung der Schüler (P. Lange)

Das Notwendige tun (C. Kaiser)

Das Richtige tun (C. Kaiser)

Sinnesschulung (C. Kaiser)

Und wo bleibt der Spaß ?

Der Gartenbauunterricht an der Schwenninger Waldorfschule (K. Wolff-Pannitschka)

Autorenportrait Kurt Wolff-Pannitschka

Wege für Kinder (J. Weimer)

Autorenportrait Josef Weimer

Das Staunen wecken (R. Lilienthal)

Was bleibt in Erinnerung? (C. Kaiser)

Die Praxis des pädagogischen Gartenbaus (P. Becker)

Der pädagogische Gartenbau am Beispiel Tübingen (C. Kaiser)

Arbeiten im Jahreslauf (C. Kaiser)

Exkurs: Fruchtfolge (C. Kaiser)

Ernte und Verarbeitung (C. Kaiser)

Garten- und Geländepflege (C. Kaiser)

Garten- und Landschaftsbau in der 9. Klasse

Veredelungsepoche in der 10. Klasse (K. Heisig)

Der Schulgarten der Freien Waldorfschule Hildesheim (K. Heisig)

Autorenportrait Klaus Heisig

Der Schulgarten der Widarschule Wattenscheid (C. Tober)

Autorenportrait Christoph Tober

Tierhaltung

Der Arche-Hof an der Freien Waldorfschule Heidelberg (A. Lehmann)

Autorenportrait Alph Lehmann

Schulgarten und Schulfarm der Freien Waldorfschule Schwäbisch-Gmünd (A. Boxriker)

Autorenportrait Albrecht Boxriker

Pädagogische Ziegenhaltung an der Waldorfschule Tübingen (J. Moosmann)

Autorenportrait Jörg Moosmann

Die Bienen-AG am Andreashof in Überlingen (M. Hertel)

Autorenportrait Michael Hertel

Praktika

Das Forstpraktikum in der 9. Klasse (Klaus Wäschle)

Autorenportait Klaus Wäschle

Das Waldbaupraktikum an der Dresdener Waldorfschule (R. Kern)

Autorenportrait Roland Kern

Wenn der Wald zum Klassenzimmer wird (H. Scholz)

...

Landschaftspflegepraktika an der Waldorfschule Nürnberg (W. Neudorfer)

Autorenportrait Werner Neudorfer

Das Ökologiepraktikum der 11. Klasse (H. Baumann)

Der Schulgarten der Freien Waldorfschule Oberberg (H. Baumann)

Autorenportrait Holger Baumann

Pädagogische Alternativen und Ergänzungen (C. Kaiser)

Erlebnispädagogik mit Ziegen (K. Moosmann)

Autorenportrait Kathrin Moosmann

Landschaftswahrnehmung und ¿pflege im Schulumfeld (W. Neudorfer)
Bushcraft an der Waldorfschule Michael Hall, England (S. Gillman)

Autorenportrait Simon Gillman

LandArt (Th. Dörger)

Autorenportrait Thomas Dörger

Dem Wesen eines Baumes ein Gesicht geben (E. Knab)

Begleitende Fächer

Arbeiten mit Grünholz an der Waldorfschule Michael Hall, England (S. Gillman)

Korbflechten ¿ Sport für bewegtes Denken (R.M. Bauer)

Der Schulgarten der Freien Waldorfschule Heidenheim (R.M. Bauer)

Autorenportrait Rupert M. Bauer

Wachsverarbeitung im Gartenbauunterricht (P. Grunwald)

Der Schulgarten der Rudolf-Steiner-Schule Hamburg-Bergedorf (P. Grunwald)

Autorenportrait Peter Grunwald

Der Hintergrund

Der biologisch-dynamische Schulgarten (A. Wandel)

Der Schulgarten der FWS Westpfalz - Otterberg

Autorenportrait Alexander Wandel

Erde und Kosmos (M. Hertel)

Was fordert die Zukunft? (H. Baumann)

Anhang

Rezepte und Schmankerl

Rezepte

Essigherstellung

Schmankerl

Survival für Gartenbaulehrer

Naturstunden in Sorsum

Autoren