Ende des 20. Jahrhunderts schätzten die Vereinten Nationen die Weltbevölkerung auf sechs Milliarden Menschen und machten auf dieses rasante Wachstum aufmerksam. Die Bevölkerungsprognosen stimmen heute darin überein, dass der größte Teil dieses Wachstums in den unterentwickelten Ländern stattfinden wird, also in dem Teil der Welt, der am stärksten von der Ernährungsunsicherheit betroffen ist Dieser Bevölkerungszuwachs und die damit verbundenen negativen Auswirkungen, insbesondere im Hinblick auf die Ernährungs- und Umweltsicherheit, erfordern Maßnahmen und Lösungen von Gemeinschaften, Forschern und politischen Entscheidungsträgern. In Afrika, genauer gesagt im Senegal, bestand die Lösung darin, die Landwirtschaft zu entwickeln, die einzige Wirtschaftstätigkeit, die diese Geißel lindern kann. Im Rahmen dieser Studie wurden in den Niayes von Mboro Umfragen unter den Gärtnern in diesem Gebiet durchgeführt, um die Dynamik der Gärtnertätigkeit und die Auswirkungen des Pestizideinsatzes auf die Umwelt und die Gesundheit der Bevölkerung zu bewerten.