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Der Volkskundler Horst Zippel hat Unterhaltsames und Wissenswertes über Traditionen und Bräuche in Thüringen dazugestellt und beide laden zu einem opulenten Gang durch das kulinarische Jahr ein - mit Spargel unter der Knusperdecke, Kräuternudeln, Ofenschnitzer, Hubertusschüssel, Kartoffeldetscher und Fischgulasch oder Napoleonschnitten, DDR-Schokomintlikör, Rahmkuchen, Marzipan-Aprikosen-Schnitten, Birnen-Mohn-Torte.
Der Volkskundler Horst Zippel hat Unterhaltsames und Wissenswertes über Traditionen und Bräuche in Thüringen dazugestellt und beide laden zu einem opulenten Gang durch das kulinarische Jahr ein - mit Spargel unter der Knusperdecke, Kräuternudeln, Ofenschnitzer, Hubertusschüssel, Kartoffeldetscher und Fischgulasch oder Napoleonschnitten, DDR-Schokomintlikör, Rahmkuchen, Marzipan-Aprikosen-Schnitten, Birnen-Mohn-Torte.
Das Backen aber ist Gudrun Dietzes eigentliche Domäne, ist sie doch eine erfahrene Backfrau. So nennt man in Thüringen versierte Hausfrauen, die bei größeren Festlichkeiten beim Backen der vielen Kuchen in den Haushalten helfen.
So sieht es die Thüringer Landfrau selbst: ¿Backen ist meine Leidenschaft. Schon als Kind verpasste ich keine Gelegenheit. Wo auch immer im Dorf gebacken wurde, ich war dabei, interessierte mich für auffallend schöne Rezepte, schrieb sie auf, probierte sie selbst. Die festlichen Kaffeetafeln mit ihren köstlichen Gebäckstücken und der farbenprächtigen Vielfalt waren für mich das Schönste bei allen Familienfeiern.¿
| Empfohlen (bis): | 80 |
|---|---|
| Empfohlen (von): | 16 |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 128 S. |
| ISBN-13: | 9783897983007 |
| ISBN-10: | 3897983001 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Dietze, Gudrun |
| Orchester: | Zippel, Horst |
| Hersteller: |
BuchVerlag Leipzig GmbH
Buchverlag für die Frau |
| Abbildungen: | Farbfotos |
| Maße: | 205 x 171 x 17 mm |
| Von/Mit: | Gudrun Dietze |
| Erscheinungsdatum: | 24.08.2010 |
| Gewicht: | 0,413 kg |
Das Backen aber ist Gudrun Dietzes eigentliche Domäne, ist sie doch eine erfahrene Backfrau. So nennt man in Thüringen versierte Hausfrauen, die bei größeren Festlichkeiten beim Backen der vielen Kuchen in den Haushalten helfen.
So sieht es die Thüringer Landfrau selbst: ¿Backen ist meine Leidenschaft. Schon als Kind verpasste ich keine Gelegenheit. Wo auch immer im Dorf gebacken wurde, ich war dabei, interessierte mich für auffallend schöne Rezepte, schrieb sie auf, probierte sie selbst. Die festlichen Kaffeetafeln mit ihren köstlichen Gebäckstücken und der farbenprächtigen Vielfalt waren für mich das Schönste bei allen Familienfeiern.¿
| Empfohlen (bis): | 80 |
|---|---|
| Empfohlen (von): | 16 |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 128 S. |
| ISBN-13: | 9783897983007 |
| ISBN-10: | 3897983001 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Dietze, Gudrun |
| Orchester: | Zippel, Horst |
| Hersteller: |
BuchVerlag Leipzig GmbH
Buchverlag für die Frau |
| Abbildungen: | Farbfotos |
| Maße: | 205 x 171 x 17 mm |
| Von/Mit: | Gudrun Dietze |
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