Helmut Hochfilzer: Genussgrillen

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Warum denn bitte noch ein Grillbuch? Weil es so eines wie dieses bisher nicht gibt! Und es ist noch dazu kaiserlich gut!

Wer hat denn schon einmal Salzburger Nockerl, Pizza oder Kürbis-Soufflés auf dem Grill zubereitet? Viele ausgefallene Rezepte werden durch saisonale Spezialitäten - vom Frühling bis zum Winter - ergänzt, denn Grillen hat immer Saison! Alle Gerichte, wie ausgefallen sie auch erscheinen mögen, werden aus leicht zu beschaffenden und regionalen Zutaten bereitet, auf exotischen Schnickschnack wird verzichtet. Dafür liefern die zahlreichen Step-by-step-Abbildungen wertvolle Hilfestellung bei den einzelnen Arbeitsschritten.

Helmut Hochfilzer führt das Genusslandhotel in Söll am Fuß des Wilden Kaisers. Er kocht aus Leidenschaft am Grill und hat mit seiner Grillakademie schon fast so viele Fans wie der "Bergdoktor" aus der bekannten gleichnamigen ZDF-Serie, die ebenso im schönen Sölllandl am Fuß des Wilden Kaisers beheimatet ist.

Grillen Sie wie ein Kaiser!

Über den Autor

Helmut Hochfilzer, Jahrgang 1974, Absolvent der Hotelfachschule Kleßheim. Seine ersten gastronomischen Erfahrungen sammelte er im ehemaligen Gourmetrestaurant Schindlhaus in Söll. Bis 2004 Geschäftsführer des Fremdenverkehrsverbands Söll. Seit 2010 führt er den elterlichen Betrieb, das Genusslandhotel in Söll am Fuß des Wilden Kaisers und gibt Grillseminare.

Details

Erscheinungsjahr:	2016
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	150 S.
ISBN-13:	9783702507992
ISBN-10:	370250799X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Hochfilzer, Helmut Binder, Beatrix
Hersteller:	Pustet Anton Verlag Anton Pustet
Abbildungen:	durchgehend farbig bebildert
Maße:	233 x 233 x 20 mm
Von/Mit:	Helmut Hochfilzer (u. a.)
Erscheinungsdatum:	08.02.2016
Gewicht:	0,763 kg

Artikel-ID: 104083604

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2016
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	150 S.
ISBN-13:	9783702507992
ISBN-10:	370250799X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Hochfilzer, Helmut Binder, Beatrix
Hersteller:	Pustet Anton Verlag Anton Pustet
Abbildungen:	durchgehend farbig bebildert
Maße:	233 x 233 x 20 mm
Von/Mit:	Helmut Hochfilzer (u. a.)
Erscheinungsdatum:	08.02.2016
Gewicht:	0,763 kg