David Wondrich: Imbibe! | Buch

Cover: 9783936054125 | Imbibe! | "Professor" Jerry Thomas und die Anfänge der American Bar

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

David Wondrich aus New York ist der wichtigste Cocktailhistoriker unserer Zeit, wird auf der Liste der einflussreichsten Menschen der Bar-Industrie dieses Jahr auf Rang fünf geführt und ist einer der Hauptverantwortlichen dafür, dass die Cocktail-Renaissance das passende Fundament bekam. David Wondrich lässt die wichtigen Figuren der Vergangenheit wiederauferstehen, allen voran natürlich Jerry Thomas, den Verfasser des ersten Cocktailbuchs überhaupt, aber auch viele andere, und wir müssen neidlos anerkennen, dass wir auf den Schultern von Riesen stehen. Er untersucht die alten Rezepte, beschäftigt sich mit der Entwicklungsgeschichte der Spirituosen und beweist, wie mühelos viele Drinks von damals die Zeiten überstanden haben - die angepassten Rezepte liefert er gleich mit.
Wondrichs Buch ist ein Grundlagenwerk, dessen Lektüre in vielen US-amerikanischen Bars zur Grundvoraussetzung für eine Anstellung gehört.

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Getränke
Medium:	Buch
Originaltitel:	Imbibe!
ISBN-13:	9783936054125
ISBN-10:	3936054126
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Wondrich, David
Hersteller:	Stein, Martin Kartaus Verlag
Maße:	244 x 180 x 27 mm
Von/Mit:	David Wondrich
Erscheinungsdatum:	20.07.2022
Gewicht:	0,881 kg

Artikel-ID: 123896760

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Getränke
Medium:	Buch
Originaltitel:	Imbibe!
ISBN-13:	9783936054125
ISBN-10:	3936054126
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Wondrich, David
Hersteller:	Stein, Martin Kartaus Verlag
Maße:	244 x 180 x 27 mm
Von/Mit:	David Wondrich
Erscheinungsdatum:	20.07.2022
Gewicht:	0,881 kg