Ali Bouzari: Ingredient | Buch

Cover: 9780008179144 | Ingredient | Unveiling the Essential Elements of Food | Ali Bouzari

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Beschreibung

A cookbook about learning to see beneath the surface of food, exposing the moving parts that cause every triumph and failure in the kitchen. Covers the 8 Ingredients: Waters, Sugars, Carbs, Lipids, Proteins, Minerals, Gases and Heat.

Über den Autor

Ali Bouzari

Details

Erscheinungsjahr:	2016
Genre:	Importe
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9780008179144
ISBN-10:	000817914X
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bouzari, Ali
Hersteller:	HarperCollins Publishers
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	238 x 197 x 27 mm
Von/Mit:	Ali Bouzari
Erscheinungsdatum:	17.11.2016
Gewicht:	0,924 kg

Artikel-ID: 107774074

Über den Autor

Ali Bouzari

Details

Erscheinungsjahr:	2016
Genre:	Importe
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9780008179144
ISBN-10:	000817914X
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bouzari, Ali
Hersteller:	HarperCollins Publishers
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	238 x 197 x 27 mm
Von/Mit:	Ali Bouzari
Erscheinungsdatum:	17.11.2016
Gewicht:	0,924 kg