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Cover: 9783954415083 | Jean-Marie Dumaine - Ein Leben in 14 Gängen | Eine Kochbiografie | KBV
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Jean-Marie Dumaine - Ein Leben in 14 Gängen
Eine Kochbiografie, Edition Eyfalia
Buch von Carsten Sebastian/Wojtko, Dr Nikolai Henn
Sprache: Deutsch

24,40 €*

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Kategorien:
Beschreibung
Er entwickelte die Wildkräuterküche neu, er bewies, dass Trüffeln in Deutschland wachsen, und er brachte deutschen Bäckern bei, wie man richtiges Baguette herstellt. Jean-Marie Dumaine ist ein kulinarisches Phänomen.Dieses Buch erzählt das Leben eines der bemerkenswertesten Köche, die je in Deutschland am Herd standen. Aus der Normandie kommend verschlug es den klassisch ausgebildeten Jean-Marie Dumaine in die Eifel, wo er fernab der großen Städte eine völlig eigenständige, innovative Küche entwickelte. Ob Regionalismus oder From-Nose-to-Tail-Cooking, Jean-Marie Dumaine nahm viele moderne Strömungen [...] Food-Journalist Carsten Sebastian Henn und der renommierte Gastrosoph Dr. Nikolai Wojtko zeichnen seinen Werdegang auf - von der frühesten Kindheit im normannischen Bauerndorf bis zum Wirken als kulinarischer Medienstar in Deutschland. Reich bebildert und versehen mit den wichtigsten Rezepten seiner Karriere wird diese aufregende Kochbiografie sinnlich erlebbar dargestellt.
Er entwickelte die Wildkräuterküche neu, er bewies, dass Trüffeln in Deutschland wachsen, und er brachte deutschen Bäckern bei, wie man richtiges Baguette herstellt. Jean-Marie Dumaine ist ein kulinarisches Phänomen.Dieses Buch erzählt das Leben eines der bemerkenswertesten Köche, die je in Deutschland am Herd standen. Aus der Normandie kommend verschlug es den klassisch ausgebildeten Jean-Marie Dumaine in die Eifel, wo er fernab der großen Städte eine völlig eigenständige, innovative Küche entwickelte. Ob Regionalismus oder From-Nose-to-Tail-Cooking, Jean-Marie Dumaine nahm viele moderne Strömungen [...] Food-Journalist Carsten Sebastian Henn und der renommierte Gastrosoph Dr. Nikolai Wojtko zeichnen seinen Werdegang auf - von der frühesten Kindheit im normannischen Bauerndorf bis zum Wirken als kulinarischer Medienstar in Deutschland. Reich bebildert und versehen mit den wichtigsten Rezepten seiner Karriere wird diese aufregende Kochbiografie sinnlich erlebbar dargestellt.
Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Ratgeber, Sachbuch
Medium: Buch
Inhalt: 156 S.
ISBN-13: 9783954415083
ISBN-10: 3954415089
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Henn, Carsten Sebastian/Wojtko, Dr Nikolai
Kamera: Schneider, Ira
Illustrator: Ira Schneider
klein u blechinger: Klein u Blechinger
kbv verlags- und medien-gmbh: KBV Verlags- und Medien-GmbH
Verantwortliche Person für die EU: KBV Verlags- und Mediengesellschaft mbH, Sabine Hockertz, Am Markt 5, D-54576 Hillesheim, info@kbv-verlag.de
Maße: 245 x 226 x 17 mm
Von/Mit: Carsten Sebastian/Wojtko, Dr Nikolai Henn
Erscheinungsdatum: 07.10.2019
Gewicht: 0,846 kg
Artikel-ID: 117466085
Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Ratgeber, Sachbuch
Medium: Buch
Inhalt: 156 S.
ISBN-13: 9783954415083
ISBN-10: 3954415089
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Henn, Carsten Sebastian/Wojtko, Dr Nikolai
Kamera: Schneider, Ira
Illustrator: Ira Schneider
klein u blechinger: Klein u Blechinger
kbv verlags- und medien-gmbh: KBV Verlags- und Medien-GmbH
Verantwortliche Person für die EU: KBV Verlags- und Mediengesellschaft mbH, Sabine Hockertz, Am Markt 5, D-54576 Hillesheim, info@kbv-verlag.de
Maße: 245 x 226 x 17 mm
Von/Mit: Carsten Sebastian/Wojtko, Dr Nikolai Henn
Erscheinungsdatum: 07.10.2019
Gewicht: 0,846 kg
Artikel-ID: 117466085
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