Bibi Wintersdorf: KACHEN

Cover: 9782879530802 | KACHEN | Luxemburgische Spezialitäten - Plats luxembourgeois | Buch

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Sprache: Französisch , Deutsch

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Beschreibung

KACHEN - Das neue Basic-Kochbuch der modernen luxemburgischen Küche beantwortet die Frage "Wie genießt man heute in Luxemburg?". Sicher nicht mehr so, wie zu Großmutters Zeiten, aber man merkt, dass auch neben der heutigen leichten und schnellen Küche die traditionellen Rezepte noch ihren Platz finden. Tatar? Aber bitte vom Thunfisch. Crème brûlée? Ja sicher, aber mit grünem Tee!

Auch alte Bekannte wie "Gromperenzalot", "Rëndsbroot" oder "Kniddelen" fehlen natürlich nicht in der Reihe der 55 Gerichte der neuen luxemburgischen Küche, die Bibi Wintersdorf und ihr Team mit viel Feingefühl zusammen gestellt haben. Neueste Erkenntnisse zeitgemäßer Ernährung und der Einfluss der vielen Kulturen, die in unserem "Ländchen" inzwischen heimisch geworden sind, verbinden sich hier zu einer stimmigen Mischung aus dem Gestern und Heute der hiesigen Küche.

Über den Autor

Autorin Bibi Wintersdorf ist engagierte und begeisterte Hobbyköchin. Mit ihrer Liebe zum Kochen hat sie es 2007 aus einem Feld von über 800 Teilnehmern ins Finale des internationalen Kochwettbewerbs von Elle Bistro und Siemens nach Kapstadt geschafft. Zusammen mit ihrem Team hat sie hier eine leicht nachkochbare Reihe von Basis-Gerichten mit dem gewissen "Luxemburger Etwas" komponiert und auf leckerste Art und Weise ins rechte Licht gerückt.

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
ISBN-13:	9782879530802
ISBN-10:	2879530806
Sprache:	Französisch Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Wintersdorf, Bibi
Hersteller:	Editions Schortgen
Abbildungen:	55 Abbildungen
Maße:	309 x 247 x 18 mm
Von/Mit:	Bibi Wintersdorf
Erscheinungsdatum:	10.2009
Gewicht:	1,017 kg

Artikel-ID: 101472567

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
ISBN-13:	9782879530802
ISBN-10:	2879530806
Sprache:	Französisch Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Wintersdorf, Bibi
Hersteller:	Editions Schortgen
Abbildungen:	55 Abbildungen
Maße:	309 x 247 x 18 mm
Von/Mit:	Bibi Wintersdorf
Erscheinungsdatum:	10.2009
Gewicht:	1,017 kg