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Das Augenmerk des Buches liegt auf der regionalen Vielfalt an Kohl- und Rübensorten: von Blumen-, Weiß-, Rot-, Grün- bis hin zu Rosenkohl sowie Wirsing, Broccoli, Kohlrabi, China- oder Senfkohl. Aber auch Romanesco, Rübstiel oder Spitzkohl sind vertreten. Und Schwarzwurzeln. Pastinake, Topinambur, Möhren, Petersilienwurzel und Steckrüben dürfen ebenfalls nicht fehlen.
Das Augenmerk des Buches liegt auf der regionalen Vielfalt an Kohl- und Rübensorten: von Blumen-, Weiß-, Rot-, Grün- bis hin zu Rosenkohl sowie Wirsing, Broccoli, Kohlrabi, China- oder Senfkohl. Aber auch Romanesco, Rübstiel oder Spitzkohl sind vertreten. Und Schwarzwurzeln. Pastinake, Topinambur, Möhren, Petersilienwurzel und Steckrüben dürfen ebenfalls nicht fehlen.
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 128 S. |
| ISBN-13: | 9783955404147 |
| ISBN-10: | 3955404145 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Junkes, Mario |
| Hersteller: | Regionalia Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Regionalia Verlag GmbH im Eifelbildverlag GmbH, Vor dem Voigtstor 16, D-53359 Rheinbach, info@kraterleuchten.com |
| Maße: | 203 x 169 x 18 mm |
| Von/Mit: | Mario Junkes |
| Erscheinungsdatum: | 10.12.2024 |
| Gewicht: | 0,336 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 128 S. |
| ISBN-13: | 9783955404147 |
| ISBN-10: | 3955404145 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Junkes, Mario |
| Hersteller: | Regionalia Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Regionalia Verlag GmbH im Eifelbildverlag GmbH, Vor dem Voigtstor 16, D-53359 Rheinbach, info@kraterleuchten.com |
| Maße: | 203 x 169 x 18 mm |
| Von/Mit: | Mario Junkes |
| Erscheinungsdatum: | 10.12.2024 |
| Gewicht: | 0,336 kg |
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