Küchenherd trifft Gourmetküche in Nordhessen

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Dieser Band ist mehr als ein Kochbuch: Er führt Sie zurück in die Kindheit, als die Großmutter noch Birnen, Bohnen und Speck kochte. Jürgen Richter, der Chefk och des Restaurants "Steinernes Schweinchen" in Kassel, lässt sich gern von der traditionellen nordhessischen Küche inspirieren und bringt die althergebrachten Zutaten in ganz neue köstliche Zusammenhänge. Seine Kreativität kennt keine Grenzen, wenn er das traditionelle gefüllte Kraut in eine Rotkohlroulade mit Rehrücken übersetzt. So ist dieser Band beides, ein Kochbuch für jeden Tag und für besondere [...], worauf haben Sie heute Appetit: eine deftige Hähnchenkeule mit Lauchgemüse oder eine feine Perlhuhnbrust auf gebratenem Spargel?

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	144 S.
ISBN-13:	9783831320592
ISBN-10:	3831320594
Sprache:	Deutsch
Autor:	Thaetner, Inge Lantelmé, Jörg Richter, Jürgen
Auflage:	1., Aufl.
Hersteller:	Wartberg
Abbildungen:	zahlr. farb. Fotos
Maße:	16 x 245 x 286 mm
Von/Mit:	Inge Thaetner (u. a.)
Erscheinungsdatum:	15.09.2009
Gewicht:	1,185 kg

Artikel-ID: 112220659

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	144 S.
ISBN-13:	9783831320592
ISBN-10:	3831320594
Sprache:	Deutsch
Autor:	Thaetner, Inge Lantelmé, Jörg Richter, Jürgen
Auflage:	1., Aufl.
Hersteller:	Wartberg
Abbildungen:	zahlr. farb. Fotos
Maße:	16 x 245 x 286 mm
Von/Mit:	Inge Thaetner (u. a.)
Erscheinungsdatum:	15.09.2009
Gewicht:	1,185 kg