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Cover: 9788872837207 | La mia Pasta Madre | Il pane, i dolci, la vita in montagna | Vea Carpi
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La mia Pasta Madre
Il pane, i dolci, la vita in montagna
Buch von Vea Carpi
Sprache: Italienisch

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Kategorien:
Beschreibung
La pasta madre, o lievito naturale, è un impasto di farina e di acqua lasciato fermentare. E con la sua pasta madre la contadina per vocazione Vea sforna sorprendenti magie. Preparando il pane e i lievitati con la pasta madre si impara a decelerare. È una vecchia tradizione che negli ultimi anni ha conquistato una popolarità sempre più vasta. La pasta madre è incredibilmente versatile ed è più sana e più digeribile di altri tipi di lievito. Vea ci svela le sue ricette preferite, dai dolci pasquali in primavera al pane alle erbe aromatiche in estate fino al panettone a Natale.

» Pane per ogni occasione, suddiviso per stagioni
» Ricette tradizionali e sane
» La pasta madre è più digeribile rispetto ad altri lieviti
» Uno sguardo sulla vita di Vea, contadina del Mas del Saro (TN)
La pasta madre, o lievito naturale, è un impasto di farina e di acqua lasciato fermentare. E con la sua pasta madre la contadina per vocazione Vea sforna sorprendenti magie. Preparando il pane e i lievitati con la pasta madre si impara a decelerare. È una vecchia tradizione che negli ultimi anni ha conquistato una popolarità sempre più vasta. La pasta madre è incredibilmente versatile ed è più sana e più digeribile di altri tipi di lievito. Vea ci svela le sue ricette preferite, dai dolci pasquali in primavera al pane alle erbe aromatiche in estate fino al panettone a Natale.

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» Ricette tradizionali e sane
» La pasta madre è più digeribile rispetto ad altri lieviti
» Uno sguardo sulla vita di Vea, contadina del Mas del Saro (TN)
Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Backen
Medium: Buch
Inhalt: 272 S.
viele Fotos
ISBN-13: 9788872837207
ISBN-10: 8872837200
Sprache: Italienisch
Autor: Carpi, Vea
Hersteller: Edition Raetia
Abbildungen: viele Fotos
Maße: 28 x 192 x 263 mm
Von/Mit: Vea Carpi
Erscheinungsdatum: 14.09.2020
Gewicht: 0,878 kg
Artikel-ID: 118922735
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Erscheinungsjahr: 2020
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Sprache: Italienisch
Autor: Carpi, Vea
Hersteller: Edition Raetia
Abbildungen: viele Fotos
Maße: 28 x 192 x 263 mm
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