Chris Lehner: Laut & Lecker

Cover: 9783947738311 | Laut & Lecker | Chris Lehner | Buch | 176 S. | Deutsch | 2020

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Beschreibung

Der Münchner Vollblutgastronom & Wirt Chris Lehner hat viele Talente und Leidenschaften: Grill-Instructor, DJ, Licht- & Tontechniker, Barkeeper, Kleinkünstler, Autor der az München-Kolumne ¿Monaco¿, Partyveranstalter und Gräk-Designer. Seit 2006 ist er Gastgeber des legendären Park Cafés im Herzen Münchens. Als Tanzcafé war das Park Café schon in den 60er- und 70er-Jahren eine institutionelle Einrichtung im Münchner Nachtleben. Dieser Tradition verp¿ichtet ¿nden regelmäßig Livekonzerte statt, treten internationale DJs auf und auch die Münchner Kleinkunstszene hat hier ein Stück Heimat gefunden. In diesem Buch präsentiert Lehner zusammen mit der lustigen und bunten Truppe von Künstlern und Kreativen seine Lieblingsrezepte zum Selberkochen zuhause. Einfache Wohlfühlgerichte, Soul Food für besondere Tage und Nächte und leckere Alltagsgerichte für jedermann. Hier steht Spaß und Genuss im Vordergrund!

Über den Autor

Chris Lehner ist Nachfahre niederbayerischer Landwirte und Metzger und wollte eigentlich in der IT sein Zuhause finden. Bereits während seiner schulischen Laufbahn hat Lehner regelmäßig nebenbei in der Gastronomie gearbeitet. Diese wurde über Jahre hinweg zur Konstante in seinem Leben. Durch die Arbeit mit den Produkten, die er schon von Kindheit an aus der Landwirtschaft kannte, vertiefte er sein Interesse an Gerichten, Rezepten und internationalen kreativen Speisen.
In seinem gastronomischen Schaffen hat er eine riesige Bandbreite der Kulinarik bedient: mexikanische Küche, New Orleans Cajun Food, alpenländische Spezialitäten, Münchner Wirtshauskultur, Aisatisches Cross Over Fusion Food, kreative Erlebnismenüs mit Wein-Pairing usw.

Seit 2006 führt er zusammen mit seiner Frau Katrin das prestigeträchtige ¿Park Café¿ im Herzen Münchens und gründete die ¿Park Café Grillakademie¿ in München, gibt Kurse zu verschiedenen Themen und Schwerpunkten, entwickelt neue Rezepte und Ideen rund um das Thema Grillen, Kochen und Genießen.

Durch seine Leidenschaft für Musik und Technik begann er als Jugendlicher in seiner Freizeit Schallplatten aufzulegen. Der Spaß am DJing und an der Musik blieb bis heute erhalten. Über die Jahre entstand so ein riesiges Netzwerk aus Musikern, Künstlern und DJs aus München, Europa und der ganzen Welt.

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Inhalt:	176 S.
ISBN-13:	9783947738311
ISBN-10:	3947738315
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	KV44
Einband:	Gebunden
Autor:	Lehner, Chris
Redaktion:	Kampenwand Verlag
Hersteller:	Kampenwand Kampenwand Verlag
Maße:	290 x 228 x 22 mm
Von/Mit:	Chris Lehner
Erscheinungsdatum:	27.11.2020
Gewicht:	0,968 kg

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