Bettina Matthaei: Low Carb

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Beschreibung

Low Carb für den Feierabend

Köstliche kohlenhydratarme Rezepte: Das ist Bettina Matthaeis Passion. Nicht zuletzt, weil sie sich selbst bereits viele Jahre Low Carb ernährt. Die Bestsellerautorin ist seit Langem eine der erfolgreichsten Rezeptentwicklerinnen des Landes.

Möglichst
schnell und einfach
sollen die
Rezepte
sein, denn Zeitverschwendung mag die Hamburgerin nicht. "Deshalb war ein
15-Minuten-Low-Carb-Kochbuch
seit Langem eine Herzensangelegenheit und persönliche Challenge für mich." Alle Rezepte sind dabei
zucker- und glutenfrei
, auch die Bonus-Brotrezepte. Mit
maximal 15 g Kohlenhydraten pro Portion
, mehr als die Hälfte der Rezepte sogar mit noch weniger, ist ein Tageshöchstwert von 25 g bis 45 g Kohlenhydraten ohne Probleme machbar.

Low Carb ist viel mehr als eine hochwirksame Diät. Viele führende Ernährungswissenschaftlerinnen und -wissenschaftler empfehlen inzwischen lebenslang eine Kohlenhydratreduktion, denn keine andere Ernährung kann mit so vielen Vorteilen aufwarten:
Low Carb sorgt für eine gute Sättigung, das Ausbleiben von Heißhungerattacken, einen stabilen Blutzucker sowie eine gute Versorgung mit Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen.
Wohlstandserkrankungen und Übergewicht haben da kaum eine Chance.

Bettina Matthaei meint, jeder sollte versuchen, mindestens zwei Mahlzeiten am Tag kohlenhydratarm zu halten. Dass dabei der
Genuss
trotzdem
immer im Vordergrund
stehen kann, zeigt das Buch überzeugend.

Low Carb für den Feierabend

Über den Autor

Bettina Matthaei beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit gutem Essen. Als Inhaberin einer Hamburger Gewürzmanufaktur und mehrfach ausgezeichnete Buchautorin schreibt und entwickelt sie sehr erfolgreich Kochbücher für die führenden deutschsprachigen Kochbuchverlage.
Geprägt durch ihre Leidenschaft für Gewürze liebt Bettina Matthaei das Spiel mit Verwöhnaromen. Ihr Credo: Easy und überraschend muss es sein.
Bettina Matthaei schreibt am liebsten Kochbücher, die sie selbst kaufen würde, solche, die schon bei der Zubereitung wirklich Neues vermitteln und beim Essen begeistern. Einfach nur gute Rezepte sind ihr nicht genug. Ihre Bücher sollen einen Mehrwert bieten, der im Alltag durch einen besonderen Nutzwert überzeugt.

Zusammenfassung

· 77 Low-Carb-Rezepte für den entspannten Feierabend oder Mittag

· Von der dreifach Bestsellerautorin und Top-Rezeptentwicklerin Bettina Matthaei

· Alle Rezepte unter 15 g Kohlenhydrate pro Portion/Person und unter 15 Minuten

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Inhalt:	168 S. 70 Fotos
ISBN-13:	9783954532841
ISBN-10:	3954532840
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Matthaei, Bettina
Kamera:	Schüler, Hubertus
Fotograph:	Schüler, Hubertus
Hersteller:	Becker Joest Volk Verlag Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG
Abbildungen:	70 Fotos
Maße:	276 x 215 x 18 mm
Von/Mit:	Bettina Matthaei
Erscheinungsdatum:	09.12.2022
Gewicht:	0,92 kg