Neben meinem 60-Stunden-Job koche ich für meine Familie. Dabei ist es nicht immer einfach, großartige Rezepte zu zaubern oder in Kochbüchern nach Inspiration zu suchen. Und mal ehrlich - der Spitzenkoch bin ich auch nicht. Deshalb habe ich mir einige einfache Tricks und Rezepte angeeignet, um das Kochen unkomplizierter zu gestalten. Das Ergebnis: Es schmeckt und ist [...] diesem Buch findet ihr sowohl schnelle Gerichte, die in wenigen Minuten auf dem Tisch stehen, als auch Rezepte, die ein wenig mehr Zeit erfordern - wenn es der Alltag mal zulässt. Alle Rezepte basieren auf einfachen Zutaten, die man meist ohnehin zu Hause hat oder leicht besorgen kann.Dieses Buch richtet sich an alle, die es leid sind, 250 Milliliter Gemüsebouillon oder eine Messerspitze Kurkuma in einem Rezept zu sehen - nur um dann nicht zu wissen, was mit dem Rest der Packung oder dem angebrochenen Becher Creme Fraîche passieren soll. Hier geht es um einfache, pragmatische Küche. Die Rezepte sind bewusst unkompliziert gestaltet, und die "Geheimzutat" ist oft der gute alte Suppenwürfel oder eine Portion Bouillon. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch jede Menge [...] gebe es zu: Wir greifen hier und da auf Küchenhelfer zurück. Kartoffelpüree aus der Packung ist keine Schande, wenn es mal schnell gehen muss. Reis im Kochbeutel hilft selbst Kochanfängern weiter. Und genau darum geht es in diesem Buch: um praktikable Lösungen für Menschen mit wenig Zeit, aber dem Wunsch nach selbst gekochtem, leckerem [...] Basiszutaten habe ich euch zu Beginn des Buches zusammengestellt. Mit dieser Grundausstattung muss man für die meisten Rezepte nur wenige Dinge zusätzlich einkaufen. Und um es besonders einfach zu halten, nutzen wir Maßeinheiten wie 2 cl und 4 cl - weil das auch für Männer, die sich ungern an Küchenmaßstäbe halten, leichter greifbar [...] Spaß beim Kochen und vor allem: Guten Appetit!