Keith Wong: Natto | Buch

Cover: 9781738916207 | Natto | History, Science, and Technology | Keith Wong | Buch | 2023

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Englisch

33,95 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

Lieferzeit 1-2 Wochen

Kategorien:

Der Artikel ist nicht in deutscher Sprache verfasst.
Die Sprache der Produktbeschreibung und Details kann in Englisch angegeben sein. Sollten Sie Verständnisprobleme haben, wenden Sie sich gerne an uns.

Beschreibung

Natto is Japan's infamous, divisive, so-called 'superfood' made by fermenting soybeans (Glycine max) with the bacterium Bacillus subtilis. The story of natto finds itself stretched everywhere: from the migrations of the last Ice Age to the frontiers of biotechnology, from the streets of Edo to the supermarket refrigerator, from the invention of the petri dish to the modern clinical trial; and everywhere in-between.

This is the first comprehensive English-language book that explores all aspects of natto: its history, science, and technology, with the hope more people will come to appreciate its curious qualities.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Technik allg.
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Buch
ISBN-13:	9781738916207
ISBN-10:	1738916200
Sprache:	Englisch
Ausstattung / Beilage:	HC gerader Rücken kaschiert
Einband:	Gebunden
Autor:	Wong, Keith
Hersteller:	Chemcat Publishing
Maße:	235 x 157 x 19 mm
Von/Mit:	Keith Wong
Erscheinungsdatum:	08.04.2023
Gewicht:	0,543 kg

Artikel-ID: 126805285

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Technik allg.
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Buch
ISBN-13:	9781738916207
ISBN-10:	1738916200
Sprache:	Englisch
Ausstattung / Beilage:	HC gerader Rücken kaschiert
Einband:	Gebunden
Autor:	Wong, Keith
Hersteller:	Chemcat Publishing
Maße:	235 x 157 x 19 mm
Von/Mit:	Keith Wong
Erscheinungsdatum:	08.04.2023
Gewicht:	0,543 kg