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Cover: 9783927459939 | Persische Küche | Kochrezepte aus dem Iran | Mohamad Nader Asfahani
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Persische Küche
Kochrezepte aus dem Iran
Taschenbuch von Mohamad Nader Asfahani
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Die persische Küche hat sich seit Jahrzehnten nicht geändert, sogar Afghanistan hat die meisten Rezepte übernommen, auch einige arabische Länder kochen nach Art der persischen Küche. Das bekannteste Rezept ist Abguscht (Fleischsuppe). Die verschiedenen Reisgerichte, Gemüseaufläufe, Fisch- und Fleischgerichte werden mit Gewürzen verfeinert, vor allem mit Safran, Zimt und Kardamom. Berberitze wird auch gerne verwendet, dabei entstehen unverwechselbare und gut duftende Gerichte.
Die persische Küche hat sich seit Jahrzehnten nicht geändert, sogar Afghanistan hat die meisten Rezepte übernommen, auch einige arabische Länder kochen nach Art der persischen Küche. Das bekannteste Rezept ist Abguscht (Fleischsuppe). Die verschiedenen Reisgerichte, Gemüseaufläufe, Fisch- und Fleischgerichte werden mit Gewürzen verfeinert, vor allem mit Safran, Zimt und Kardamom. Berberitze wird auch gerne verwendet, dabei entstehen unverwechselbare und gut duftende Gerichte.
Details
Erscheinungsjahr: 2012
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Taschenbuch
Reihe: Exotische Küche
ISBN-13: 9783927459939
ISBN-10: 3927459933
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Asfahani, Mohamad Nader
Redaktion: Asfahani, Nader
Illustrator: Wagner, Gundula
Auflage: Nachdruck
Hersteller: Asfahani, Nader
Maße: 210 x 149 x 10 mm
Von/Mit: Mohamad Nader Asfahani
Erscheinungsdatum: 06.2012
Gewicht: 0,201 kg
Artikel-ID: 106342399
Details
Erscheinungsjahr: 2012
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Medium: Taschenbuch
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ISBN-13: 9783927459939
ISBN-10: 3927459933
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Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Asfahani, Mohamad Nader
Redaktion: Asfahani, Nader
Illustrator: Wagner, Gundula
Auflage: Nachdruck
Hersteller: Asfahani, Nader
Maße: 210 x 149 x 10 mm
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Erscheinungsdatum: 06.2012
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