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Cover: 9788868398071 | Polenta e farina di mais | Stefano Cavada | Buch | 144 S. | 2024
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Polenta e farina di mais
40 ricette tradizionali e creative, dal dolce al salato
Buch von Stefano Cavada
Sprache: Italienisch

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inkl. MwSt.

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Lieferzeit 2-3 Wochen

Kategorien:
Beschreibung
La polenta è solo un contorno da servire con stufati di carne o da mantecare con il formaggio? Assolutamente no, e nel nuovo libro di Stefano Cavada ci sono 40 ricette che lo dimostrano. Oltre ai trucchi e ai consigli per preparare una polenta alla perfezione, la polenta diventa protagonista in ogni forma, sia dolce che salata. Utilizzata sotto forma di farina di mais in purezza, come in un delizioso plumcake allo yogurt e senza glutine, o come polenta avanzata in nuove forme e sapori, come le polente duchessa. Trova nuovi sapori anche come contorno, diventando verde con un pesto di cavolo nero o cotta con la birra. Non mancano ricette tradizionali e regionali italiane a base di polenta come l'Amor Polenta, le ciappe liguri e la polenta alla carbonara marchigiana.
La polenta è solo un contorno da servire con stufati di carne o da mantecare con il formaggio? Assolutamente no, e nel nuovo libro di Stefano Cavada ci sono 40 ricette che lo dimostrano. Oltre ai trucchi e ai consigli per preparare una polenta alla perfezione, la polenta diventa protagonista in ogni forma, sia dolce che salata. Utilizzata sotto forma di farina di mais in purezza, come in un delizioso plumcake allo yogurt e senza glutine, o come polenta avanzata in nuove forme e sapori, come le polente duchessa. Trova nuovi sapori anche come contorno, diventando verde con un pesto di cavolo nero o cotta con la birra. Non mancano ricette tradizionali e regionali italiane a base di polenta come l'Amor Polenta, le ciappe liguri e la polenta alla carbonara marchigiana.
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 144 S.
ISBN-13: 9788868398071
ISBN-10: 8868398079
Sprache: Italienisch
Autor: Cavada, Stefano
Hersteller: Athesia Buch
Verantwortliche Person für die EU: Athesia Verlag, Avogadrodztaße 6 - 2.Stock, I-39100 BOZEN, buchverlag@athesia.it
Abbildungen: Farbfotos
Maße: 17 x 200 x 252 mm
Von/Mit: Stefano Cavada
Erscheinungsdatum: 04.12.2024
Gewicht: 0,648 kg
Artikel-ID: 129914347
Details
Erscheinungsjahr: 2024
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Medium: Buch
Inhalt: 144 S.
ISBN-13: 9788868398071
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Sprache: Italienisch
Autor: Cavada, Stefano
Hersteller: Athesia Buch
Verantwortliche Person für die EU: Athesia Verlag, Avogadrodztaße 6 - 2.Stock, I-39100 BOZEN, buchverlag@athesia.it
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Maße: 17 x 200 x 252 mm
Von/Mit: Stefano Cavada
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