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Jinghong Zhang is a lecturer at Yunnan University.
Jinghong Zhang is a lecturer at Yunnan University.
Jinghong Zhang is a lecturer at Yunnan University.
Foreword
Acknowledgments
Transliteration, Names, and Measures
Maps
Introduction
Spring
1. "The Authentic Tea Mountain Yiwu"
2. Tensions under the Bloom
Summer
3. "Yunnan: The Home of Puer Tea" 81
4. Heating Up and Cooling Down 106
Autumn
5. Puer Tea with Remorse
6. Transformed Qualities
Winter
7. Tea Tasting and Counter-Tea Tasting
8. Interactive Authenticities
Conclusion: An Alternative Authenticity
Appendix 1: Puer Tea Categories and Production Process
Appendix 2: Supplementary Videos
Notes
Glossary
References
Index
| Empfohlen (von): | 22 |
|---|---|
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Fachbereich: | Allgemeines |
| Rubrik: | Sozialwissenschaften |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | Kartoniert / Broschiert |
| ISBN-13: | 9780295993232 |
| ISBN-10: | 0295993235 |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Zhang, Jinghong |
| Redaktion: | Sivaramakrishnan, K. |
| Hersteller: | University of Washington Press |
| Maße: | 246 x 179 x 25 mm |
| Von/Mit: | Jinghong Zhang |
| Erscheinungsdatum: | 01.12.2013 |
| Gewicht: | 0,362 kg |
Jinghong Zhang is a lecturer at Yunnan University.
Foreword
Acknowledgments
Transliteration, Names, and Measures
Maps
Introduction
Spring
1. "The Authentic Tea Mountain Yiwu"
2. Tensions under the Bloom
Summer
3. "Yunnan: The Home of Puer Tea" 81
4. Heating Up and Cooling Down 106
Autumn
5. Puer Tea with Remorse
6. Transformed Qualities
Winter
7. Tea Tasting and Counter-Tea Tasting
8. Interactive Authenticities
Conclusion: An Alternative Authenticity
Appendix 1: Puer Tea Categories and Production Process
Appendix 2: Supplementary Videos
Notes
Glossary
References
Index
| Empfohlen (von): | 22 |
|---|---|
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Fachbereich: | Allgemeines |
| Rubrik: | Sozialwissenschaften |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | Kartoniert / Broschiert |
| ISBN-13: | 9780295993232 |
| ISBN-10: | 0295993235 |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Zhang, Jinghong |
| Redaktion: | Sivaramakrishnan, K. |
| Hersteller: | University of Washington Press |
| Maße: | 246 x 179 x 25 mm |
| Von/Mit: | Jinghong Zhang |
| Erscheinungsdatum: | 01.12.2013 |
| Gewicht: | 0,362 kg |
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