Real Cider Making on a Small Scale

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Beschreibung

Explores both the traditional and modern approaches to cidermaking. The book includes full apple pressing, brewing and pasteurisation instructions; techniques for preserving apple juice for drinking; making cider vinegar; cidermaking history; cider-based food recipes; making perry from pears; and many other topics. Plus, a set of scaled plans for building an inexpensive robust cider press. 20 b/w photos, 9 drawings.

Details

Erscheinungsjahr:	1999
Genre:	Importe
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Essen und Trinken
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9781854861955
ISBN-10:	1854861956
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Lomax, John Pooley, Michael J.
Hersteller:	Special Interest Model Books
Maße:	209 x 149 x 15 mm
Von/Mit:	John Lomax (u. a.)
Erscheinungsdatum:	29.04.1999
Gewicht:	0,194 kg

Artikel-ID: 122748084

Details

Erscheinungsjahr:	1999
Genre:	Importe
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Essen und Trinken
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9781854861955
ISBN-10:	1854861956
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Lomax, John Pooley, Michael J.
Hersteller:	Special Interest Model Books
Maße:	209 x 149 x 15 mm
Von/Mit:	John Lomax (u. a.)
Erscheinungsdatum:	29.04.1999
Gewicht:	0,194 kg