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In diesem Jubiläumsband sind über 120 Rezepte für unvergleichliche Antipasti, Primi, Secondi, Beilagen und Nachspeisen versammelt - sowohl bewährte Klassiker als auch aktuelle Favoriten. Der Fokus wird auf erstklassige Zutaten gelegt, in ihrer Zubereitung sind die Gerichte vergleichsweise simpel und für jedermann nachvollziehbar. Die Garantie für echten italienischen Genuss sind so einfache Gerichte wie Zitronenspaghetti, schwarzes Risotto mit Mangold und auch der berühmte Schokoladenkuchen Chocolate Nemesis.
Zusammen mit der klaren Foodfotografie, den sorgfältigen Kochtipps und dem farbenfrohen Erscheinungsbild ist das Jubiläumskochbuch die Essenz des Restaurants und seiner Esskultur. Ruth Rogers und ihre Chefköche Joseph Trivelli und Sian Wyn Owen laden dazu ein, 30 Jahre Erinnerungen und gutes Essen im Londoner The River Cafe zu erleben.
In diesem Jubiläumsband sind über 120 Rezepte für unvergleichliche Antipasti, Primi, Secondi, Beilagen und Nachspeisen versammelt - sowohl bewährte Klassiker als auch aktuelle Favoriten. Der Fokus wird auf erstklassige Zutaten gelegt, in ihrer Zubereitung sind die Gerichte vergleichsweise simpel und für jedermann nachvollziehbar. Die Garantie für echten italienischen Genuss sind so einfache Gerichte wie Zitronenspaghetti, schwarzes Risotto mit Mangold und auch der berühmte Schokoladenkuchen Chocolate Nemesis.
Zusammen mit der klaren Foodfotografie, den sorgfältigen Kochtipps und dem farbenfrohen Erscheinungsbild ist das Jubiläumskochbuch die Essenz des Restaurants und seiner Esskultur. Ruth Rogers und ihre Chefköche Joseph Trivelli und Sian Wyn Owen laden dazu ein, 30 Jahre Erinnerungen und gutes Essen im Londoner The River Cafe zu erleben.
Rose Gray eröffnete und führte zusammen mit Ruth Rogers das River Cafe in London. Sie verstarb 2010.
Inklusive eigens angefertigter Werke von Damien Hurst, Ed Ruscha, Susan Elias und Peter Doig
Besondere Ausstattung: Sonderfarbe, Farbschnitt in Neonpink und zwei Lesebändchen
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Originaltitel: | ¿River Cafe 30¿ |
| Inhalt: |
320 S.
250 farbige Illustr. mit ca. 250 farbigen Abbildungendreiseitiger Farbschnitt in Neonpink gebunden mit Schutzumschlag in Neonfarben mit neonfarbenem Vorsatz und zwei Lesebändchen |
| ISBN-13: | 9783832199722 |
| ISBN-10: | 3832199721 |
| Sprache: | Deutsch |
| Ausstattung / Beilage: | dreiseitiger Farbschnitt in Neonpinkgebunden mit Schutzumschlag in Neonfarben, mit neonfarbenem Vorsatz und zwei Lesebändchen |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Rogers, Ruth
Gray, Rose Wyn Owen, Sian Trivelli, Joseph |
| Redaktion: |
Rogers, Ruth
Gray, Rose Wyn Owen, Sian Trivelli, Joseph |
| Herausgeber: | Ruth Rogers/Rose Gray/Sian Wyn Owen u a |
| Übersetzung: | Avoort, Birgit |
| Hersteller: |
DuMont Buchverlag GmbH
DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG |
| Abbildungen: | 250 farbige Abbildungen, mit ca. 250 farbigen Abbildungendreiseitiger Farbschnitt in Neonpinkgebunden mit Schutzumschlag in Neonfarben, mit neonfarbenem Vorsatz und zwei Lesebändchen |
| Maße: | 254 x 203 x 32 mm |
| Von/Mit: | Ruth Rogers (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 14.10.2019 |
| Gewicht: | 1,285 kg |
Rose Gray eröffnete und führte zusammen mit Ruth Rogers das River Cafe in London. Sie verstarb 2010.
Inklusive eigens angefertigter Werke von Damien Hurst, Ed Ruscha, Susan Elias und Peter Doig
Besondere Ausstattung: Sonderfarbe, Farbschnitt in Neonpink und zwei Lesebändchen
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Originaltitel: | ¿River Cafe 30¿ |
| Inhalt: |
320 S.
250 farbige Illustr. mit ca. 250 farbigen Abbildungendreiseitiger Farbschnitt in Neonpink gebunden mit Schutzumschlag in Neonfarben mit neonfarbenem Vorsatz und zwei Lesebändchen |
| ISBN-13: | 9783832199722 |
| ISBN-10: | 3832199721 |
| Sprache: | Deutsch |
| Ausstattung / Beilage: | dreiseitiger Farbschnitt in Neonpinkgebunden mit Schutzumschlag in Neonfarben, mit neonfarbenem Vorsatz und zwei Lesebändchen |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Rogers, Ruth
Gray, Rose Wyn Owen, Sian Trivelli, Joseph |
| Redaktion: |
Rogers, Ruth
Gray, Rose Wyn Owen, Sian Trivelli, Joseph |
| Herausgeber: | Ruth Rogers/Rose Gray/Sian Wyn Owen u a |
| Übersetzung: | Avoort, Birgit |
| Hersteller: |
DuMont Buchverlag GmbH
DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG |
| Abbildungen: | 250 farbige Abbildungen, mit ca. 250 farbigen Abbildungendreiseitiger Farbschnitt in Neonpinkgebunden mit Schutzumschlag in Neonfarben, mit neonfarbenem Vorsatz und zwei Lesebändchen |
| Maße: | 254 x 203 x 32 mm |
| Von/Mit: | Ruth Rogers (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 14.10.2019 |
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