Jürgen Vormann: Säure-Basen-Balance

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Dieser Kompass enthält alle wichtigen Informationen zum Thema Säure-Basen-Balance und ist das einzige Tabellenwerk mit den sogenannten PRAL-Werten. Mit dem PRAL-Wert lässt sich erstmals wissenschaftlich fundiert beschreiben, wie sauer oder basisch ein Lebensmittel ist. Denn sauer macht nicht lustig, sondern auf Dauer antriebslos und krank. Langfristig führt eine Übersäuerung beispielsweise zu einem erhöhten Risiko für Osteoporose, einer nachlassenden Elastizität des Bindegewebes oder einer herabgesetzten Stressresistenz. Nur wenn das Verhältnis von Säuren und Basen stimmt, fühlen wir uns gesund und leistungsfähig. Der Kern des Kompasses ist der Tabellenteil mit einer Auflistung von über 1.500 natürlichen Lebensmitteln, Fertiggerichten und typischen Fastfood-Gerichten. Man sieht auf einen Blick, ob ein Lebensmittel sauer, neutral oder basisch ist. Besonders praktisch: Mithilfe der beiliegenden pH-Wert-Streifen kann jeder leicht selbst feststellen, wie sein Körper auf Säuren reagiert.

Über den Autor

Prof. Dr. rer. nat. Jürgen Vormann, Jahrgang 1953, betrieb nach dem Studium der Ernährungswissenschaft mehrere Jahre lang medizinische Grundlagenforschung am Institut für Molekularbiologie und Biochemie der Freien Universität Berlin. Er ist Gründer des Instituts für Prävention und Ernährung (IPEV) in Ismaning bei München, das er bis heute leitet. Seine Forschungsschwerpunkte sind Biochemie und Pathophysiologie von Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen sowie der Säure-Basen-Haushalt. Für den GRÄFE UND UNZER VERLAG hat der durch Vorträge und TV-Auftritte bekannte Wissenschaftler unter anderem den Kleinen Kompass "Säure-Basen-Balance“ und den Ratgeber "Die Anti-Alzheimer-Formel“ geschrieben.

Zusammenfassung

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Wichtiger Hinweis
Ein Wort zuvor
Die Top Basen- und Säurebildner
Empfindliche Balance - Säuren und Basen
Tipps für die Praxis
Die Lebensmitteltabelle
Der Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2016
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Gesundheit
Thema:	Gesundheit
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	GU Körper & Seele Ratgeber Gesundheit GU Einzeltitel Gesunde Ernährung GU Gesundheit
Inhalt:	96 S.
ISBN-13:	9783833852954
ISBN-10:	383385295X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0085295
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Vormann, Jürgen
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRFE UND UNZER Verlag GmbH
Maße:	152 x 91 x 12 mm
Von/Mit:	Jürgen Vormann
Erscheinungsdatum:	01.02.2016
Gewicht:	0,072 kg

Artikel-ID: 104128569

Über den Autor

Zusammenfassung

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Ein Wort zuvor
Die Top Basen- und Säurebildner
Empfindliche Balance - Säuren und Basen
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Die Lebensmitteltabelle
Der Autor

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Erscheinungsjahr:	2016
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Gesundheit
Thema:	Gesundheit
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	GU Körper & Seele Ratgeber Gesundheit GU Einzeltitel Gesunde Ernährung GU Gesundheit
Inhalt:	96 S.
ISBN-13:	9783833852954
ISBN-10:	383385295X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0085295
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Vormann, Jürgen
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRFE UND UNZER Verlag GmbH
Maße:	152 x 91 x 12 mm
Von/Mit:	Jürgen Vormann
Erscheinungsdatum:	01.02.2016
Gewicht:	0,072 kg