Saliba. Mazza - aus der feinen Küche Syriens

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Sprache: Arabisch , Deutsch

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Beschreibung

Hanna Saliba gilt als einer der innovativsten Gastronomieunternehmer Deutschlands. Sein Hamburger Lokal Saliba mit syrischer Küche strahlt weit über die Stadt hinaus und lädt ein zu märchenhaften kulinarischen Erfahrungen. Einige Gäste - der Hamburger Hans Hansen, der Münchner Gestalter Pierre Mendell und der Verleger -, haben zusammen mit Saliba das Konzept dieser Publikation entwickelt und bringen damit ihre Begeisterung für die arabische Küche, aber vor allem für die an Vielseitigkeit und Raffinesse nicht zu überbietenden Vorspeisen - die Mazza - zum Ausdruck. 'Mit den Augen essen' ist wörtlich zu nehmen. Die arabische Kalligrafie ergänzt den Augenschmaus und macht das Buch zu weit mehr als einer Anleitung für Hobby- und Berufsköche.

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	176 S. 49 farbige Illustr. 49 Farbfotos
ISBN-13:	9783907078983
ISBN-10:	3907078985
Sprache:	Arabisch Deutsch
Einband:	Gebunden
Fotograph:	Hansen, Hans
Redaktion:	Saliba, Elias Hanna
Herausgeber:	Elias H Saliba
Illustrator:	Hans Hansen
Hersteller:	Lars Müller Publishers Mller, Lars, Publishers
Maße:	222 x 159 x 24 mm
Von/Mit:	Elias Hanna Saliba
Erscheinungsdatum:	25.05.2011
Gewicht:	0,56 kg

Artikel-ID: 109373241

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	176 S. 49 farbige Illustr. 49 Farbfotos
ISBN-13:	9783907078983
ISBN-10:	3907078985
Sprache:	Arabisch Deutsch
Einband:	Gebunden
Fotograph:	Hansen, Hans
Redaktion:	Saliba, Elias Hanna
Herausgeber:	Elias H Saliba
Illustrator:	Hans Hansen
Hersteller:	Lars Müller Publishers Mller, Lars, Publishers
Maße:	222 x 159 x 24 mm
Von/Mit:	Elias Hanna Saliba
Erscheinungsdatum:	25.05.2011
Gewicht:	0,56 kg