Sanft garen bei Niedrigtemperaturen

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Beschreibung

Gut Ding will Weile haben: Das gilt auch für ein gutes Stück Fleisch! Garen bei Niedrigtemperatur ist eine traditionelle Methode, mit deren Hilfe jeder Braten auf der Zunge zergeht! Wie es sicher gelingt und was Sie beachten müssen, erfahren Sie in dieser überarbeiteten Ausgabe.

Inhaltsverzeichnis

. Vorwort
. Ratgeber
. Rind
. Kalb
. Schwein
. Lamm
. Wild
. Geflügel
. Fisch
. Register

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	80 S.
ISBN-13:	9783897368279
ISBN-10:	3897368277
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bangert, Elisabeth
Hersteller:	EDITION XXL GmbH
Maße:	295 x 222 x 12 mm
Von/Mit:	Elisabeth Bangert
Erscheinungsdatum:	19.10.2017
Gewicht:	0,633 kg

Artikel-ID: 110204408

Inhaltsverzeichnis

. Vorwort
. Ratgeber
. Rind
. Kalb
. Schwein
. Lamm
. Wild
. Geflügel
. Fisch
. Register

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	80 S.
ISBN-13:	9783897368279
ISBN-10:	3897368277
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bangert, Elisabeth
Hersteller:	EDITION XXL GmbH
Maße:	295 x 222 x 12 mm
Von/Mit:	Elisabeth Bangert
Erscheinungsdatum:	19.10.2017
Gewicht:	0,633 kg