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Schwarzbuch Gastronomie
Wie Dich Dein Wirt über den Küchentisch zieht
Taschenbuch von Andreas Hein
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Jeder kann in Deutschland sofort sein eigenes Restaurant eröffnen. Ohne Qualifikation, ohne Fachkenntnisse, ohne Ausbildung. In keiner Branche steckt so viel kriminelles Potential wie in der Gastronomie.
Und Betrug am Gast ist für viele zu einem ganz normalen Punkt der Tagesordnung geworden.

Das Buch beschreibt verschiedene Taktiken, Betrugsversuche zu erkennen und ihnen erfolgreich zu begegnen.
Beim Essen, beim Trinken und bei der Gastfreundschaft, die auch gezahlt wird und auf die jeder Gast einen Anspruch hat.
Jeder kann in Deutschland sofort sein eigenes Restaurant eröffnen. Ohne Qualifikation, ohne Fachkenntnisse, ohne Ausbildung. In keiner Branche steckt so viel kriminelles Potential wie in der Gastronomie.
Und Betrug am Gast ist für viele zu einem ganz normalen Punkt der Tagesordnung geworden.

Das Buch beschreibt verschiedene Taktiken, Betrugsversuche zu erkennen und ihnen erfolgreich zu begegnen.
Beim Essen, beim Trinken und bei der Gastfreundschaft, die auch gezahlt wird und auf die jeder Gast einen Anspruch hat.
Über den Autor
Andreas J.H.Hein, Betriebswirt und Küchenmeister, Autor mehrerer Erfolgsbücher für Gastronomie und Hotellerie.
Details
Erscheinungsjahr: 2008
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeine Lexika
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 92 S.
ISBN-13: 9783837058031
ISBN-10: 3837058034
Sprache: Deutsch
Ausstattung / Beilage: Paperback
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Hein, Andreas
Redaktion: Hein, Snjezana
Herausgeber: Snjezana Hein
Hersteller: Books on Demand GmbH
BoD - Books on Demand
Maße: 190 x 120 x 7 mm
Von/Mit: Andreas Hein
Erscheinungsdatum: 07.04.2008
Gewicht: 0,107 kg
Artikel-ID: 101837481
Über den Autor
Andreas J.H.Hein, Betriebswirt und Küchenmeister, Autor mehrerer Erfolgsbücher für Gastronomie und Hotellerie.
Details
Erscheinungsjahr: 2008
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeine Lexika
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 92 S.
ISBN-13: 9783837058031
ISBN-10: 3837058034
Sprache: Deutsch
Ausstattung / Beilage: Paperback
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Hein, Andreas
Redaktion: Hein, Snjezana
Herausgeber: Snjezana Hein
Hersteller: Books on Demand GmbH
BoD - Books on Demand
Maße: 190 x 120 x 7 mm
Von/Mit: Andreas Hein
Erscheinungsdatum: 07.04.2008
Gewicht: 0,107 kg
Artikel-ID: 101837481
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