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Cover: 9783945296882 | Shoyu & Co. | Japanische Sojasaucen-Kultur | Eduard Kastner (u. a.)
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Shoyu & Co.
Japanische Sojasaucen-Kultur
Taschenbuch von Eduard Kastner (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Dieses Büchlein über Sojosaucen ist das erste in einer europäischen Sprache. Könnte das daran liegen, dass kein Interesse der Europäer an diesem wohl wichtigsten Bestandteil der asiatischen Küche besteht? Oder wollen die Asiaten über die für sie wichtigste Nebensache ihrer Ernährung nicht schreiben? Mich faszinierte, dass Sojasaucen tatsächlich gebraut werden. Doch die Bierkultur, selbst die eines japanischen Kirin-Biers, ist als Teil dortiger Lebensqualität viel stärker ausgeprägt - wenn auch als Tanz um den Alkohol. Es gibt viele Arten von Sojasaucen, meist spezifisch für bestimmte Gerichte kreiert. Sie alle sind Mischungen, die es in diesem Büchlein zu erklären gilt. ...
Dieses Büchlein über Sojosaucen ist das erste in einer europäischen Sprache. Könnte das daran liegen, dass kein Interesse der Europäer an diesem wohl wichtigsten Bestandteil der asiatischen Küche besteht? Oder wollen die Asiaten über die für sie wichtigste Nebensache ihrer Ernährung nicht schreiben? Mich faszinierte, dass Sojasaucen tatsächlich gebraut werden. Doch die Bierkultur, selbst die eines japanischen Kirin-Biers, ist als Teil dortiger Lebensqualität viel stärker ausgeprägt - wenn auch als Tanz um den Alkohol. Es gibt viele Arten von Sojasaucen, meist spezifisch für bestimmte Gerichte kreiert. Sie alle sind Mischungen, die es in diesem Büchlein zu erklären gilt. ...
Details
Erscheinungsjahr: 2021
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 96 S.
ISBN-13: 9783945296882
ISBN-10: 3945296889
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Kastner, Eduard
Kastner, Dennis
Hersteller: Kastner Druckhaus
Wolnzacher Anzeiger E. Kastner KG
Maße: 200 x 100 x 10 mm
Von/Mit: Eduard Kastner (u. a.)
Erscheinungsdatum: 15.01.2021
Gewicht: 0,12 kg
Artikel-ID: 119558292
Details
Erscheinungsjahr: 2021
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 96 S.
ISBN-13: 9783945296882
ISBN-10: 3945296889
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Kastner, Eduard
Kastner, Dennis
Hersteller: Kastner Druckhaus
Wolnzacher Anzeiger E. Kastner KG
Maße: 200 x 100 x 10 mm
Von/Mit: Eduard Kastner (u. a.)
Erscheinungsdatum: 15.01.2021
Gewicht: 0,12 kg
Artikel-ID: 119558292
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