Suppe, Taube, Spargel: sehr sehr gut

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Beschreibung

Haselhühner und Krammetsvögel, eine ganze Ente zu Abend, Gulasch und Rinderbraten, Zwetschkenknödel und Striezel, dazu reichlich Bier und Wein: Adalbert Stifters exzessive Eß- und Trinkgewohnheiten stehen in merkwürdigem Gegensatz zu den asketischen, fast körperlosen Figuren seines Werks.
Anhand von Briefen und autobiographischen Aufzeichnungen rekonstruiert Kurt Palm Stifters kulinarische Vorlieben und deren biographische und kulturhistorische Hintergründe. Darüber hinaus hat Palm die meisten von Stifter erwähnten Speisen nachgekocht und originale sowie adaptierte Rezepte für literarisch-kulinarisch Interessierte zusammengestellt.

Details

Erscheinungsjahr:	1999
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	120 S. zahlr. Abb.
ISBN-13:	9783854093138
ISBN-10:	3854093136
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Palm, Kurt
Auflage:	2/2005
löcker verlag:	Löcker Verlag
Maße:	220 x 130 x 16 mm
Von/Mit:	Kurt Palm
Erscheinungsdatum:	15.09.1999
Gewicht:	0,286 kg

Artikel-ID: 102302142

Details

Erscheinungsjahr:	1999
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	120 S. zahlr. Abb.
ISBN-13:	9783854093138
ISBN-10:	3854093136
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Palm, Kurt
Auflage:	2/2005
löcker verlag:	Löcker Verlag
Maße:	220 x 130 x 16 mm
Von/Mit:	Kurt Palm
Erscheinungsdatum:	15.09.1999
Gewicht:	0,286 kg