Zur Startseite gehen
0,00 €*
Cover: 9783800179596 | Technologie des Weines | Jochen Hamatschek | Buch | Deutsch | 2015
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Technologie des Weines
Buch von Jochen Hamatschek
Sprache: Deutsch

79,90 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:
Beschreibung
Dieses Buch vermittelt die Prinzipien der Weinherstellung und der Wein-Nebenprodukte, indem es den Weg der Traube zum Wein schrittweise beleuchtet. Erweitert wird das Buch um die rechtlichen Rahmenbedingungen der Weiß- und Rotweinherstellung sowie einen Managementansatz. Der Önologe ist mehr als nur ein Techniker, er muss letztlich das Produkt Wein auch erfolgreich vermarkten.
Dieses Buch vermittelt die Prinzipien der Weinherstellung und der Wein-Nebenprodukte, indem es den Weg der Traube zum Wein schrittweise beleuchtet. Erweitert wird das Buch um die rechtlichen Rahmenbedingungen der Weiß- und Rotweinherstellung sowie einen Managementansatz. Der Önologe ist mehr als nur ein Techniker, er muss letztlich das Produkt Wein auch erfolgreich vermarkten.
Über den Autor
Dr. Jochen Hamatschek, Jahrgang 1954, Studium der Lebensmitteltechnologie in Stuttgart-Hohenheim, Promotion u. a. an der LVWO Weinsberg, war acht Jahre als regionaler Vertriebsleiter für ein deutsches Maschinen- und Anlagenbauunternehmen tätig. 1990 - 1992 Professur für Kellerwirtschaft an der Forschungsanstalt Geisenheim. Danach Manager und Geschäftsführer mit weltweiter Verantwortung für Technologie und Vertrieb/Schwerpunkt Zulieferung an die Lebensmittelindustrie im früheren Unternehmen.
Details
Erscheinungsjahr: 2015
Fachbereich: Landwirtschaft & Gartenbau
Genre: Umwelt
Produktart: Nachschlagewerke
Rubrik: Ökologie
Medium: Buch
Inhalt: 478 S.
ISBN-13: 9783800179596
ISBN-10: 3800179598
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 79596
Einband: Gebunden
Autor: Hamatschek, Jochen
Hersteller: Eugen Ulmer KG
Ulmer Eugen Verlag
Abbildungen: 260 Abbildungen, 91 Tabellen
Maße: 241 x 175 x 37 mm
Von/Mit: Jochen Hamatschek
Erscheinungsdatum: 01.04.2015
Gewicht: 1,345 kg
Artikel-ID: 104985165
Über den Autor
Dr. Jochen Hamatschek, Jahrgang 1954, Studium der Lebensmitteltechnologie in Stuttgart-Hohenheim, Promotion u. a. an der LVWO Weinsberg, war acht Jahre als regionaler Vertriebsleiter für ein deutsches Maschinen- und Anlagenbauunternehmen tätig. 1990 - 1992 Professur für Kellerwirtschaft an der Forschungsanstalt Geisenheim. Danach Manager und Geschäftsführer mit weltweiter Verantwortung für Technologie und Vertrieb/Schwerpunkt Zulieferung an die Lebensmittelindustrie im früheren Unternehmen.
Details
Erscheinungsjahr: 2015
Fachbereich: Landwirtschaft & Gartenbau
Genre: Umwelt
Produktart: Nachschlagewerke
Rubrik: Ökologie
Medium: Buch
Inhalt: 478 S.
ISBN-13: 9783800179596
ISBN-10: 3800179598
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 79596
Einband: Gebunden
Autor: Hamatschek, Jochen
Hersteller: Eugen Ulmer KG
Ulmer Eugen Verlag
Abbildungen: 260 Abbildungen, 91 Tabellen
Maße: 241 x 175 x 37 mm
Von/Mit: Jochen Hamatschek
Erscheinungsdatum: 01.04.2015
Gewicht: 1,345 kg
Artikel-ID: 104985165
Warnhinweis

Ähnliche Produkte

Ähnliche Produkte

Buch
Cover: 9783800164127 | Sekt, Schaum- und Perlwein | Hans Peter Bach (u. a.) | Buch | Deutsch
Sekt, Schaum- und Perlwein
EAN: 9783800164127
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Hans Peter Bach (u. a.)

69,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9783956866074 | Lernwerkstatt Die Entwicklung des Menschen | Gabriela Rosenwald | Buch
Lernwerkstatt Die Entwicklung des Menschen
Kopiervorlagen zum Einsatz im 2.-4. Schuljahr
EAN: 9783956866074
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Gabriela Rosenwald
Maße: 297 x 210 x 10 mm
Empfohlen (von): 7

15,80 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9783800178667 | Laubarbeiten im Weinbau | Edgar Müller (u. a.) | Taschenbuch | Deutsch
Laubarbeiten im Weinbau
EAN: 9783800178667
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Edgar Müller (u. a.)

24,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9781408851272 | The Most Perfect Thing | Inside (and Outside) a Bird's Egg | Birkhead
The Most Perfect Thing
Inside (and Outside) a Bird's Egg
EAN: 9781408851272
Sprache: Englisch
Von/Mit: Tim Birkhead

20,45 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9783723515839 | Biologisch-dynamischer Weinbau | Jean-Michel Florin | Taschenbuch
Biologisch-dynamischer Weinbau
Neue Wege zur Regeneration der Rebenkultur
EAN: 9783723515839
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Jean-Michel Florin

30,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9780399582875 | Spirits of Latin America | Ivy Mix | Buch | Einband - fest (Hardcover)
Spirits of Latin America
A Celebration of Culture and Cocktails, with 70 Recipes from Leyenda and Beyond
EAN: 9780399582875
Sprache: Englisch
Von/Mit: Ivy Mix

28,65 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9781784728144 | Hugh Johnson's Pocket Wine Book 2023 | Hugh Johnson (u. a.) | Buch
Hugh Johnson's Pocket Wine Book 2023
EAN: 9781784728144
Sprache: Englisch
Von/Mit: Hugh Johnson (u. a.)

15,45 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9781529069433 | Life's Edge | The Search for What It Means to Be Alive | Carl Zimmer
Life's Edge
The Search for What It Means to Be Alive
EAN: 9781529069433
Sprache: Englisch
Von/Mit: Carl Zimmer

12,20 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9783745910742 | Gault & Millau Die besten Weine Deutschlands | Die 10 besten Winzer
Gault & Millau Die besten Weine Deutschlands
Die 10 besten Winzer
EAN: 9783745910742
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Joachim Baldauf

69,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Audio-CD
Cover: 9783785784334 | Tag der Asche | Jean-Christophe Grangé | Audio-CD | 6 Audio-CDs | 2022
Tag der Asche
EAN: 9783785784334
Sprache: Deutsch
Laufzeit: 413 Minuten

19,45 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9780061288562 | The Widow Clicquot | Tilar J Mazzeo | Buch | Gebunden | Englisch
The Widow Clicquot
The Story of a Champagne Empire and the Woman Who Ruled It
EAN: 9780061288562
Sprache: Englisch
Von/Mit: Tilar J Mazzeo

30,50 €*

Aktuell nicht verfügbar

Taschenbuch
Cover: 9783818619367 | Schau- und Sichtungsgarten Hermannshof | Cassian Schmidt | Taschenbuch
Schau- und Sichtungsgarten Hermannshof
EAN: 9783818619367
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Cassian Schmidt

22,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...