Joel Robuchon: The Complete Robuchon

Cover: 9781906502225 | The Complete Robuchon | Joel Robuchon | Buch | Englisch | 2008

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Beschreibung

The most influential French chef of the post-nouvelle cuisine era, Robuchon offers over 800 recipes, secrets and tips in this comprehensive guide. Robuchon has mentored such distinguished chefs as Gordon Ramsay and Michael Caines, and his signature dishes include a cauliflower cream with caviar and potato puree. 'Someone has to be top... that man is Joel Roubuchon' Giles Mcdonagh, "Financial Times"

Details

Erscheinungsjahr:	2008
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781906502225
ISBN-10:	1906502226
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Robuchon, Joel
Hersteller:	Grub Street Publishing
Maße:	255 x 195 x 48 mm
Von/Mit:	Joel Robuchon
Erscheinungsdatum:	30.09.2008
Gewicht:	1,99 kg

Artikel-ID: 121221516

Details

Erscheinungsjahr:	2008
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781906502225
ISBN-10:	1906502226
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Robuchon, Joel
Hersteller:	Grub Street Publishing
Maße:	255 x 195 x 48 mm
Von/Mit:	Joel Robuchon
Erscheinungsdatum:	30.09.2008
Gewicht:	1,99 kg