Auguste Escoffier: The Escoffier Cookbook - Anja's

Cover: 9780517506622 | The Escoffier Cookbook | Auguste Escoffier | Buch | 923 S. | Englisch

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Beschreibung

An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.

An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.

Über den Autor

Auguste Escoffier

Details

Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	923 S.
ISBN-13:	9780517506622
ISBN-10:	0517506629
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Escoffier, Auguste
Hersteller:	Clarkson Potter/Ten Speed
Verantwortliche Person für die EU:	Petersen Buchimport GmbH, Vertrieb, Weidestr. 122a, D-22083 Hamburg, gpsr@petersen-buchimport.com
Maße:	238 x 165 x 57 mm
Von/Mit:	Auguste Escoffier
Gewicht:	1,074 kg

Artikel-ID: 131149059

Über den Autor

Auguste Escoffier

Details

Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	923 S.
ISBN-13:	9780517506622
ISBN-10:	0517506629
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Escoffier, Auguste
Hersteller:	Clarkson Potter/Ten Speed
Verantwortliche Person für die EU:	Petersen Buchimport GmbH, Vertrieb, Weidestr. 122a, D-22083 Hamburg, gpsr@petersen-buchimport.com
Maße:	238 x 165 x 57 mm
Von/Mit:	Auguste Escoffier
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Artikel-ID: 131149059

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