Marcel Isaak: The Food of Vietnam

Cover: 9780804847612 | The Food of Vietnam | Marcel Isaak (u. a.) | Taschenbuch | Englisch

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Beschreibung

Learn all about Vietnamese cuisine as well as over 80 authentic recipes with this beautifully illustrated Vietnamese cookbook.

Über den Autor

Recipes in this book were provided by Trieu Thi Choi, one of Vietnam's leading food authorities, prepared by the chefs of The Saigon Floating Hotel, in Ho Chi Minh City, and coordinated by Marcel Isaak.

Photographer Heinz von Holzen, originally from Switzerland, is a professional chef by training who has lived and worked in Indonesia since 1990.

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Essen und Trinken
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9780804847612
ISBN-10:	0804847614
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Isaak, Marcel Choi, Trieu Thi
Kamera:	Holzen, Heinz Von
Illustrator:	Holzen, Heinz von
Hersteller:	Tuttle Publishing
Maße:	274 x 210 x 12 mm
Von/Mit:	Marcel Isaak (u. a.)
Erscheinungsdatum:	31.01.2017
Gewicht:	0,458 kg

Artikel-ID: 103451356

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Essen und Trinken
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9780804847612
ISBN-10:	0804847614
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Isaak, Marcel Choi, Trieu Thi
Kamera:	Holzen, Heinz Von
Illustrator:	Holzen, Heinz von
Hersteller:	Tuttle Publishing
Maße:	274 x 210 x 12 mm
Von/Mit:	Marcel Isaak (u. a.)
Erscheinungsdatum:	31.01.2017
Gewicht:	0,458 kg