Dan Lepard: The Handmade Loaf | Taschenbuch - Anja's

Cover: 9781784723347 | The Handmade Loaf | The book that started a baking revolution | Lepard

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Beschreibung

A revised and updated edition, it includes more than 80 recipes that focus on traditional methods and ingredients.

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Über den Autor

Dan Lepard is an award-winning baker and sourdough expert, who has started bread bakeries for top London chefs Fergus Henderson, Yotam Ottolenghi and Giorgio Locatelli, and continues to help home cooks and chefs master sourdough in their kitchens. He's a regular voice on BBC radio, writes for food and travel magazines around the world, has a monthly baking column in The Sydney Morning Herald, was judge on The Great Australian Bake Off, but is best known for his time as baking columnist for the Guardian newspaper for nearly a decade.

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9781784723347
ISBN-10:	1784723347
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Lepard, Dan
Hersteller:	Octopus Publishing Group
Maße:	251 x 200 x 20 mm
Von/Mit:	Dan Lepard
Erscheinungsdatum:	03.08.2017
Gewicht:	0,688 kg

Artikel-ID: 109542283

Über den Autor

Dan Lepard is an award-winning baker and sourdough expert, who has started bread bakeries for top London chefs Fergus Henderson, Yotam Ottolenghi and Giorgio Locatelli, and continues to help home cooks and chefs master sourdough in their kitchens. He's a regular voice on BBC radio, writes for food and travel magazines around the world, has a monthly baking column in The Sydney Morning Herald, was judge on The Great Australian Bake Off, but is best known for his time as baking columnist for the Guardian newspaper for nearly a decade.

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9781784723347
ISBN-10:	1784723347
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Lepard, Dan
Hersteller:	Octopus Publishing Group
Maße:	251 x 200 x 20 mm
Von/Mit:	Dan Lepard
Erscheinungsdatum:	03.08.2017
Gewicht:	0,688 kg

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