The Oxford Companion to Italian Food

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Beschreibung

A blend of cultural history, facts, practical information, and anecdote, The Oxford Companion to Italian Food features 900 entries, black and white illustrations throughout, and a foreword by chef and media personality Mario Batali.

Über den Autor

Gillian Riley is a food historian and freelance typographer. She has written many books on food in art such as Renaissance Recipes, Impressionistic Picnics and A Feast for the Eyes, the National Gallery Cookbook. Ms. Riley contributes regularly to the Oxford Food Symposium.

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9780195387100
ISBN-10:	0195387104
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Riley, Gillian
Hersteller:	Hurst & Co.
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	235 x 161 x 40 mm
Von/Mit:	Gillian Riley
Erscheinungsdatum:	01.04.2009
Gewicht:	1,089 kg

Artikel-ID: 108681212

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9780195387100
ISBN-10:	0195387104
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Riley, Gillian
Hersteller:	Hurst & Co.
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	235 x 161 x 40 mm
Von/Mit:	Gillian Riley
Erscheinungsdatum:	01.04.2009
Gewicht:	1,089 kg