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Cover: 9783927459694 | Tibetische Küche | Kochrezepte aus dem Hochland Zentralasien | Buch
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Tibetische Küche
Kochrezepte aus dem Hochland Zentralasien
Taschenbuch von Nariman Zeitun (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Die Küche Tibets hat Ähnlichkeit mit der Küche Nepals und Bhutans. Die neue Küche Tibets ist eine Mischung asiatischer Vielfalt, vor allem Chinas und Indiens. Heutzutage gib es auf den Märkten eine große Anzahl an Zutaten, die die Küche Tibets bereichern. Trotzdem gib es in manchen schwer zugänglichen Gebieten noch die unverwechselbare tibetische Kochkunst, die eiweiß- und energiereich ist. Das erlaubt die kalten Winter im Hochland zu überstehen.
Fleisch, Momos (gedämpfte Teigtaschen) und Tsampa (Gersteteig) sowie Tingmo (gedämpfter Hefeteig) und Kapseh (gebratene Teigringe) sind die bekanntesten Gerichte Tibets. Wir hoffen mit unserem Buch die Tibetische Küche den Menschen in Deutschland näher gebracht zu haben.
Die Küche Tibets hat Ähnlichkeit mit der Küche Nepals und Bhutans. Die neue Küche Tibets ist eine Mischung asiatischer Vielfalt, vor allem Chinas und Indiens. Heutzutage gib es auf den Märkten eine große Anzahl an Zutaten, die die Küche Tibets bereichern. Trotzdem gib es in manchen schwer zugänglichen Gebieten noch die unverwechselbare tibetische Kochkunst, die eiweiß- und energiereich ist. Das erlaubt die kalten Winter im Hochland zu überstehen.
Fleisch, Momos (gedämpfte Teigtaschen) und Tsampa (Gersteteig) sowie Tingmo (gedämpfter Hefeteig) und Kapseh (gebratene Teigringe) sind die bekanntesten Gerichte Tibets. Wir hoffen mit unserem Buch die Tibetische Küche den Menschen in Deutschland näher gebracht zu haben.
Details
Erscheinungsjahr: 2018
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Taschenbuch
Reihe: Exotische Küche
ISBN-13: 9783927459694
ISBN-10: 3927459690
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Zeitun, Nariman
Asfahani, Mohamad Nader
Fotograph: Asfahani, Nader
Redaktion: Asfahani, Nader
Illustrator: Wagner, Gundula
Hersteller: Asfahani, Nader
Abbildungen: 107 S/W Abbildungen
Maße: 209 x 149 x 10 mm
Von/Mit: Nariman Zeitun (u. a.)
Erscheinungsdatum: 19.07.2018
Gewicht: 0,2 kg
Artikel-ID: 114128904
Details
Erscheinungsjahr: 2018
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Asfahani, Mohamad Nader
Fotograph: Asfahani, Nader
Redaktion: Asfahani, Nader
Illustrator: Wagner, Gundula
Hersteller: Asfahani, Nader
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Von/Mit: Nariman Zeitun (u. a.)
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