Transportlogistik. Kühlverfahren und Trans...

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Studienarbeit aus dem Jahr 2019 im Fachbereich BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik, Note: 1,6, Fachhochschule Dortmund, Veranstaltung: Logistik Dienstleister, Sprache: Deutsch, Abstract: Ziel dieser Arbeit ist es, die Kühlverfahren der unterschiedlichen Lebensmittel zu analysieren und mit Hilfe des Gefrier- und Kühltransports die Transportmöglichkeiten zu erläutern. Zur Zielerreichung wird im Rahmen der Arbeit der Stand der Technologie des Kühl- und Gefriertransports verglichen sowie die Gefrier- und Kühlverfahren aufgezeigt. In diesem Zusammenhang werden auch wichtige Entwicklungen und Einflussgrößen für die Lieferung der verderblichen Lebensmittel angesprochen.

Für die Transportlogistik heutzutage existieren eine Reihe von Anforderungen und Vorgaben, um den Transport der kühlbedürftigen Lebensmittel zu ermöglichen. Während des Transports oder der Anlieferung ist es zwingend erforderlich, dass die Kühltemperatur angemessen ist und die Transporträume für die Lieferung geeignet sind. Doch wie kann ein Unternehmen das umsetzen? Welche Kühlverfahren müssen angewendet werden?

Details

Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	32 S.
ISBN-13:	9783346243652
ISBN-10:	3346243656
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Klein, Tim
Auflage:	1. Auflage
Hersteller:	GRIN Verlag
Maße:	210 x 148 x 3 mm
Von/Mit:	Tim Klein
Erscheinungsdatum:	12.03.2021
Gewicht:	0,062 kg

Artikel-ID: 118951366

Details

Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	32 S.
ISBN-13:	9783346243652
ISBN-10:	3346243656
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Klein, Tim
Auflage:	1. Auflage
Hersteller:	GRIN Verlag
Maße:	210 x 148 x 3 mm
Von/Mit:	Tim Klein
Erscheinungsdatum:	12.03.2021
Gewicht:	0,062 kg