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Cover: 9783800146482 | Unsere Lebensmittel | Ibrahim Elmadfa (u. a.) | Taschenbuch | Deutsch
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Unsere Lebensmittel
Vitamine - Mineralstoffe - essentielle Fettsäuren
Taschenbuch von Ibrahim Elmadfa (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Alle wichtigen Nährstoffe auf einen Blick Welche Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren gibt es? In welchen Lebensmitteln befinden sich welche dieser Nährstoffe? Wie können Sie Ihren täglichen Bedarf optimal decken? Alle Antworten rund um die essentiellen Nährstoffe in unseren Lebensmitteln finden Sie in diesem Buch. Durch die übersichtlichen Tabellen finden Sie schnell die aktuellen Angaben zur Nährstoffdichte sowie zu vielen weiteren Informationen wie Kalorien, Kohlehydrat- und Fettanteil in unseren Lebensmitteln.
Alle wichtigen Nährstoffe auf einen Blick Welche Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren gibt es? In welchen Lebensmitteln befinden sich welche dieser Nährstoffe? Wie können Sie Ihren täglichen Bedarf optimal decken? Alle Antworten rund um die essentiellen Nährstoffe in unseren Lebensmitteln finden Sie in diesem Buch. Durch die übersichtlichen Tabellen finden Sie schnell die aktuellen Angaben zur Nährstoffdichte sowie zu vielen weiteren Informationen wie Kalorien, Kohlehydrat- und Fettanteil in unseren Lebensmitteln.
Über den Autor
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist emeritierter Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien. Seine Forschungsschwerpunkte liegen in verschiedenen Aspekte der Ernährungsphysiologie, Erfassung und Dokumentation des Ernährungs- und Gesundheitszustands.

Doris Fritzsche ist freiberufliche Oecotrophologin und arbeitete bis 2024 als Ernährungstherapeutin mit den Schwerpunkten kardiovaskuläre und nephrologische Erkrankungen und ist seit vielen Jahren Autorin und Mitautorin zahlreicher Patientenratgeber sowie Weiterbildungsreferentin mit Schwerpunkt Stoffwechselerkrankungen.
Details
Erscheinungsjahr: 2005
Produktart: Ratgeber
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Gesunde Ernährung
Medium: Taschenbuch
ISBN-13: 9783800146482
ISBN-10: 3800146487
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Elmadfa, Ibrahim
Fritzsche, Doris
Hersteller: Eugen Ulmer KG
Ulmer Eugen Verlag
Maße: 236 x 171 x 15 mm
Von/Mit: Ibrahim Elmadfa (u. a.)
Erscheinungsdatum: 04.2005
Gewicht: 0,45 kg
Artikel-ID: 102418979
Über den Autor
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist emeritierter Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien. Seine Forschungsschwerpunkte liegen in verschiedenen Aspekte der Ernährungsphysiologie, Erfassung und Dokumentation des Ernährungs- und Gesundheitszustands.

Doris Fritzsche ist freiberufliche Oecotrophologin und arbeitete bis 2024 als Ernährungstherapeutin mit den Schwerpunkten kardiovaskuläre und nephrologische Erkrankungen und ist seit vielen Jahren Autorin und Mitautorin zahlreicher Patientenratgeber sowie Weiterbildungsreferentin mit Schwerpunkt Stoffwechselerkrankungen.
Details
Erscheinungsjahr: 2005
Produktart: Ratgeber
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Gesunde Ernährung
Medium: Taschenbuch
ISBN-13: 9783800146482
ISBN-10: 3800146487
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Elmadfa, Ibrahim
Fritzsche, Doris
Hersteller: Eugen Ulmer KG
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Maße: 236 x 171 x 15 mm
Von/Mit: Ibrahim Elmadfa (u. a.)
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